Rendang Padang

Dee A
Dee A @dillaputri
Jakarta Selatan

Pertama kalinya masak rendang, alhamdulillah sukses & cepet habis 👏🏻😊

Rendang Padang

9 orang berencana membuat resep ini

Pertama kalinya masak rendang, alhamdulillah sukses & cepet habis 👏🏻😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgdaging rendang
  2. 2 litersantan (dr 2 butir kelapa tua)
  3. Bumbu dan Rempah
  4. 2 batangdaun serai (memarkan)
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 2 cmasam kandis/gelugur
  7. 2 lembardaun kunyit (simpulkan)
  8. Bumbu yg dihaluskan
  9. 5 butirkemiri
  10. 6 siungbawang putih
  11. 100 gramcabe merah
  12. 2 cmjahe bakar
  13. 2 cmlengkuas
  14. 3 cmkunyit bakar
  15. 1/2 sdmketumbar
  16. 1 sdtjintan sangrai (ini sy skip krn ga ada)
  17. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Olah daging yg sudah disiapkan, potong-potong daging dgn ukuran yg diinginkan, jgn terlalu kecil karena akan hancur

  2. 2

    Tuangkan santan ke wajan besar, masukkan serai, asam kandis & daun kunyit. Aduk-aduk hingga santan mendidih rata dan pastikan santan tdk pecah

  3. 3

    Setelah santan mendidih, masukkan perlahan bumbu yg sudah dihaluskan, sesekali aduk-aduk urang lebih 20-30 menit

  4. 4

    Apabila santan sudah mulai berminyak, saatnya masukkan potongan daging rendang yg telah dibersihkan dan masak dgn menggunakan api kecil hingga santan mengental & mengering serta bumbu meresap ke daging

  5. 5

    Rendang siap disajikan & di santap (oiya sy tambah pakai kentang)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dee A
Dee A @dillaputri
pada
Jakarta Selatan

Komentar

Resep Serupa