Rendang Padang

Rendang Padang

Dee A @dillaputri

Jakarta Selatan

Pertama kalinya masak rendang, alhamdulillah sukses & cepet habis 👏🏻😊

Pertama kalinya masak rendang, alhamdulillah sukses & cepet habis 👏🏻😊

Lebih banyak

Rendang Padang

Dee A @dillaputri

Jakarta Selatan

Pertama kalinya masak rendang, alhamdulillah sukses & cepet habis 👏🏻😊

Pertama kalinya masak rendang, alhamdulillah sukses & cepet habis 👏🏻😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1,5 kgdaging rendang
2 litersantan (dr 2 butir kelapa tua)
Bumbu dan Rempah
2 batangdaun serai (memarkan)
4 lembardaun jeruk
2 cmasam kandis/gelugur
2 lembardaun kunyit (simpulkan)
Bumbu yg dihaluskan
5 butirkemiri
6 siungbawang putih
100 gramcabe merah
2 cmjahe bakar
2 cmlengkuas
3 cmkunyit bakar
1/2 sdmketumbar
1 sdtjintan sangrai (ini sy skip krn ga ada)
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Olah daging yg sudah disiapkan, potong-potong daging dgn ukuran yg diinginkan, jgn terlalu kecil karena akan hancur
2

Tuangkan santan ke wajan besar, masukkan serai, asam kandis & daun kunyit. Aduk-aduk hingga santan mendidih rata dan pastikan santan tdk pecah
3

Setelah santan mendidih, masukkan perlahan bumbu yg sudah dihaluskan, sesekali aduk-aduk urang lebih 20-30 menit
4

Apabila santan sudah mulai berminyak, saatnya masukkan potongan daging rendang yg telah dibersihkan dan masak dgn menggunakan api kecil hingga santan mengental & mengering serta bumbu meresap ke daging
5

Rendang siap disajikan & di santap (oiya sy tambah pakai kentang)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dee A @dillaputri

pada 25 Oktober 2018 02.17

Jakarta Selatan

Komentar

Kata kunci

Rendang Kunyit Kelapa Sereh Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Kemiri Jahe