Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbebek
  2. Bumbu halus :
  3. 8 butirbawang merah
  4. 5 butirbawang putih
  5. 8 buahcabe rawit (sesuai selera)
  6. 1 sdtmerica (kalau suka pedas bisa ditambah)
  7. 1 sdtketumbar
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 batangserai (digeprek)
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. Gula merah
  15. Kecap manis
  16. Garam
  17. Penyedap rasa
  18. Air
  19. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bebek yg sudah di cuci bersih rebus kira-kira 15 menit dan buang air rebusan pertamanya.

  2. 2

    Tumis bumbu2 halus, masukan, serai, salam, dan daun jeruk sampai harum dan matang kemudian masukan air tunggu sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah air mendidih masukan bebek yg sudah direbus sebentar tadi. Kemudian beri gula merah, kecap, penyedap rasa. Masak hingga matang dan kuahnya menyusut. Terakhir tes rasa.

  4. 4

    Saya selalu memberi garam terakhir ketika bebek sudah matang dan kuah menyusut, karna biasanya kecap yg saya pakai sudah ada rasa asinnya.

  5. 5

    Selamat mencoba 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

dian wahyuni
dian wahyuni @dapurnya_dian
pada
Bekasi

Resep Serupa