Sambal goreng tempe

mamamemasak
mamamemasak @cook_13968486
Jakarta

Si protein murah - Tempe dipakai untuk menggantikan kentang yang biasanya digunakan untuk membuat sambal goreng. Subtisusi karbo menjadi protein, lebih tepat untuk teman nasi kan? Rasanya? gak kalah enak looh!! #5resepterbaruku

Sambal goreng tempe

Bagikan Cooksnap pertama
11 orang berencana membuat resep ini
mamamemasak
mamamemasak @cook_13968486
Jakarta

Si protein murah - Tempe dipakai untuk menggantikan kentang yang biasanya digunakan untuk membuat sambal goreng. Subtisusi karbo menjadi protein, lebih tepat untuk teman nasi kan? Rasanya? gak kalah enak looh!! #5resepterbaruku
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
6-7 porsi
  1. 1 papanTempe
  2. 2 pasangAti Ampela Ayam
  3. 2 lembarDaun Jeruk
  4. 1 batangSerai
  5. 1 lembarDaun Salam
  6. 1 ruasLengkuas
  7. 200 mlSantan
  8. 2 sdmAir Asam Jawa
  9. Garam
  10. Gula Merah
  11. Minyak Goreng
  12. Bumbu
  13. 6 siungBawang Putih
  14. 9 siungBawang Merah
  15. 6 buahCabai Merah
  16. 3 buahCabai Rawit Merah
  17. 4 butirKemiri
  18. Garam
  19. Gula

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong dadu tempe. Panaskan wajan, goreng tempe hingga kering. Angkat, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu. Haluskan bahan-bahan bumbu. Untuk kemiri, sangrai terlebih dahulu sebelum dihaluskan.

  3. 3

    Siapkan wajan panas, masukkan bumbu halus setelah minyak panas. Masak hingga bumbu harum dan berminyak. Tambahkan daun jeruk, serai dan daun salam.

  4. 4

    Masukkan ati ampela ayam, masak hingga berubah warna.

  5. 5

    Masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata. Kemudian masukkan santan.

  6. 6

    Tambahkan air asam jawa, gula merah yang telah disisir, dan garam. Aduk, koreksi rasa.

  7. 7

    Masak hingga santan surut. Matikan kompor. Sambal goreng tempe, siap di santap!
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
mamamemasak
mamamemasak @cook_13968486
pada
Jakarta
sharing resep mamamemasakMayang Ayudia MasithaIG : @ayudiamayang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tumis Buncis Wortel
  2. Pempek Lenjer Besar
  3. 138. Soda Gembira Merah Putih
  4. 137. Ayam Bumbu Bali
  5. Kue Mata Roda Merah Putih
  1. Kentang panggang simple
  2. Sambal Goang khas Sunda
  3. Hottang/dokkebi
  4. Oat Fruity