Ayam Gulai Nanas

afirdita
afirdita @afirdita
Bandung, Indonesia

tadi sore pulang dari Rumah Sakit liat notes ditempel di kulkas. ‘yaya tau gak kalau orang yg buatin bukaan buat yang puasa, akan mendapatkan pahala orang yg berpuasa. apalagi kalau menunya padang. jadi mau pahala gak?’ hahaha okelaah siap! liat kulkas ada stock ayam, Alhamdulillah di warung deket rumah ada daun singkong, jd lah kepikiran bikin ayam gulai nanas hehe. ceritanya panjang amat ya. iya juga ya. dah lgsg resepnya aja yaa selamat mencoba :)

Ayam Gulai Nanas

16 orang berencana membuat resep ini

tadi sore pulang dari Rumah Sakit liat notes ditempel di kulkas. ‘yaya tau gak kalau orang yg buatin bukaan buat yang puasa, akan mendapatkan pahala orang yg berpuasa. apalagi kalau menunya padang. jadi mau pahala gak?’ hahaha okelaah siap! liat kulkas ada stock ayam, Alhamdulillah di warung deket rumah ada daun singkong, jd lah kepikiran bikin ayam gulai nanas hehe. ceritanya panjang amat ya. iya juga ya. dah lgsg resepnya aja yaa selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1 batangserai
  3. 350 mlsantan
  4. 500 mlair
  5. 3 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. bumbu halus:
  8. 15 buahcabe keriting
  9. 8 butirbawang merah
  10. 5 butirbawang putih
  11. 5 cmlengkuas
  12. 5 cmjahe
  13. 3 cmkunyit
  14. 5 butirkemiri
  15. 1/2 buahnanas

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. proses tumis ini ngga perlu pake minyak ya, soalnya nanti ditambah santan dan dipanaskan lama.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk hingga rata.

  4. 4

    Tambahkan santan dan air, aduk terus supaya santan tidak pecah. kl santan pecah, udah pasti rasanya ngga enak :( aduk sampai mendidih.

  5. 5

    Nah kl udah mendidih, tambahin garam gula yaa trus koreksi rasa. kl mau tambahin santan atau air lagi boleh yaa. ini udah ngga perlu terus2an di aduk, aduk sesekali aja.

  6. 6

    Masukkan nanas, masak kurang lebih 20 menit lagi. apinya kecil aja yaa.

  7. 7

    Matikan api. kl mau pake daun singkong yaa tinggal direbus aja daun singkong pake air ditambah garam.

  8. 8

    Sambel ijonya: cabe ijo di rebus trus diulek ditambah garam gula, tambahkan minyak panas. jadi deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
afirdita
afirdita @afirdita
pada
Bandung, Indonesia

Komentar

Resep Serupa