Ayam kalasan modif
Riska Mardiana @cook_7951175
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan ke dalam panci, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Kalau dirasa air nya kurang, bisa ditambah pake air biasa hingga semua ayam terendam. Ungkeb sampai matang, di atas api sedang aja biar semua bumbu meresap dengan baik.
- 2
Setelah ungkeban matang, siangkan wajan panas di atas api besar, masukkan minyak goreng agak banyak aja biar terendam nanti ayam nya. Tunggu hinga minyak mendidih, baru masukkan ayam, ga usah lama sampai permukaan ayamnya garing. Kalau terlalu lama, nanti bagian luarnya gosong, bagian dalamnya basah kan pake gula merah. Angkat, tiriskan, sajikan deh.. 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
mamah sama mertua jago masak.. suamiku juga wirausahawan yg always stay at home, tentu masak jadi tuntutan. tapi setelah diresapi, jadi asyik aja gitu coba2 masakan yg tadinya dianggap sulit. hingga sekarang masak selain tuntutan adalah hobi buatku.. :)
Lebih banyak Resep Serupa
-
-
-
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Ini sih namanya ayam goreng to the next level! 😍😍 Karena ada bumbu rahasia yang membedakan ayam goreng biasa dengan Ayam Goreng Kalasan. Cita rasanya tentu lebih gurih dan enak banget!! Cocok dipadukan dengan sambal terasi yang dikucuri jeruk limau! Widiiiiihhh ga sabar kan masak buat keluarga?! 😀🤤😍
-
-
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Nyobain resep dari adek angkatan yang hobi masak 😂
-
-
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Ayam goreng kesukaan anak-anak 🍗🍗Sebenarnya didalam resep aslinya menggunakan air kelapa, tapi berhubung tidak ada jadi saya menggunakan air biasa..Source : Dapur Dina (YouTube)
-
Ayam Ungkep Bumbu Kalasan Ayam Ungkep Bumbu Kalasan
Meramaikan posting #KampoengRamadan dengan tema #UngkepanRasaHati ❤️🥰 dan #PekanPosbarProtein,Resep dari #Mrs.Tans, makasih bwt resepnya, cocok bisa digoreng dan dibakar jg, pas dengan anak pertamaku yg suka ayam bakar dan anak keduaku yg suka ayam goreng 😁👍, cocok jg bwt persediaan selama bulan ramadan karna bisa disimpan ayam ungkepannya 👍Source :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13671222-ayam-goreng-kalasan?invite_token=uZooxFi7fFeozqrtu4kAs9cB&shared_at=1618453178#UngkepanRasaHati#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#PejuangGoldenApron3#46
-
Ayam Kalasan Ayam Kalasan
Bikin ayam kalasan yuk,mudah banget bikinnya tapi endol rasanya, untuk manis boleh tanpa kecap atau hanya sedikit kecap (sesuai selera) 😊#Ayamkalasan#UngkepanRasaHatimu#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbar#PekanPosbarProtein
-
Ayam & Ampela Kalasan Ayam & Ampela Kalasan
Bumbu ungkepan seperti Ayam Kalasan pada umumnya, tapi sebelum digoreng saya tambahkan tepung beras. Jadinya crunchy dan enak. Air kelapa bisa pake air kelapa kemasan seperti Hydrococo/Karacoco.
-
Ayam kalasan Ayam kalasan
Memasak ayam kalasan dengan metode marinasi. Katanya sih bikin bumbu meresap dan ayam tidak keras. Biasanya ayam diungkep sampai matang,tapi kali ini air bumbu ungkepan dididihkan dulu baru masukkan ayam.matikan api biarkan sampai uap hilang. Bungkus ayam dan kuah diplastik kedap udara simpan dikulkas 24 jam. Menurut saya lebih mantap diungkep seperti biasa.Tutorial cara marinasi dari "tutorial masak tanggal tua"
-
Ayam Kalasan Ayam Kalasan
Ayam Kalasan yang sudah digoreng nih🐓 Ini murni digoreng ya, bukan dibakar. Rasa nya yang cenderung manis, membuat hasil gorengan nya seperti ini. Paling mantap kalau di goreng kering begini😊
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6173596
Komentar