Sambel Tahu Khas Blora

Byan's Kitchen
Byan's Kitchen @aryani_byanskitchen
Semarang

Kalo lagi kangen masakan ibu, suka masak sendiri, salah satunya ini nih... kalo di Semarang mirip2 sama Tahu campur ya

#5resepterbaruku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 5 buahtahu putih, digoreng setengah matang
  2. 100 gramtauge panjang (boleh mentah, me: direbus sebentar, jadi masih kriuk)
  3. secukupnyaKol
  4. 250 gramkacang tanah digoreng
  5. 4 siungbawang putih
  6. Cabai rawit (direbus)
  7. secukupnyaGula jawa
  8. Garam
  9. Rebusan air (asam jawa+salam+laos)
  10. Kecap manis
  11. 1/2-1 bhjeruk nipis
  12. Pelengkap
  13. 5 bhlontong/nasi
  14. Irisandaun seledri
  15. Brambang goreng
  16. Kerupuk
  17. Kacang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu kacang, cabai, bawang putih,gula, garam

  2. 2

    Tambahkan air rebusan, kecap, air jeruk nipis. Tes rasa

  3. 3

    Goreng tahu 1/2 matang

  4. 4

    Siapkan piring, beri nasi/irisan lontong. Tambahkan tahu, irisan kol, tauge lalu siram sambel. Taburi daun seledri, brambang goreng,kacang goreng,kerupuk

  5. 5

    Selamat mencoba

  6. 6

    Tips menggoreng kacang tanah: saat menggoreng sering2 diaduk agar matang merata. Angkat saat warna kulit agak kemerahan, tiriskan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Silvi DL
Silvi DL @silvi_dl
Mbk rebusan airnya itu takarannya gmn?? Air, asam, laos dan salamnya??

Ditulis oleh

Byan's Kitchen
Byan's Kitchen @aryani_byanskitchen
pada
Semarang
Wife & Mom 👶🏼❤️Cooking & Bakingig : aryani_byan
Lebih banyak

Resep Serupa