Cakalang rica rica

Dapoer Novi
Dapoer Novi @cook_8219616
Manado/bandung

Lagi bosen sama daging ayam dan daging sapi. Akhirnya memutuskan untuk beli ikan. Berhuhung pingin yang pedes pedes, jadilah bikin rica rica siss..

Cakalang rica rica

34 orang berencana membuat resep ini

Lagi bosen sama daging ayam dan daging sapi. Akhirnya memutuskan untuk beli ikan. Berhuhung pingin yang pedes pedes, jadilah bikin rica rica siss..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahikan cakalang
  2. 10 butirbawang merah
  3. 5 butirbawang putih
  4. 2 ruas jarikunyit
  5. 2 ruas jarijahe
  6. 3 ruas jarilengkuas
  7. 2 batangserai
  8. 15 buahcabai keriting
  9. 10 buahcabai rawit
  10. 1 ikatkemangi
  11. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan cakalang, potong sesuai selera, lumuri jeruk nipis dan garam kemudian digorengbl jangan sampai terlalu kering

  2. 2

    Blender/ulek semua bumbu (kecuali lengkuas dan serai). Jangan sampai terlalu halus supaya hasilnya cantik ya sis.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan lengkuas yang sudah digeprek, dan daun salam

  4. 4

    Setelah bumbu harum, tambahkan sedikit air. Masukkan ikan cakalang yang sudah digoreng ke dalam tumisan

  5. 5

    Kemudian beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula secukupnya, koreksi rasa sampai pas.

  6. 6

    Terakhir, tambahkan daun kemangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Novi
Dapoer Novi @cook_8219616
pada
Manado/bandung

Komentar

Resep Serupa