Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan cakalang sedang (potong sesuai selera dan goreng)
  2. 4 batangsereh (rajang kasar)
  3. 5 lembardaun jeruk (rajang kasar)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 batangbawang daun (iris serong)
  6. 1 ruasjahe (geprek)
  7. 1 ruaskunyit (geprek)
  8. 1 ruaslengkuas (geprek)
  9. 3 ikatkemangi
  10. 1 bungkus kecilbawang goreng
  11. garam
  12. gula
  13. penyedap
  14. merica bubuk
  15. air
  16. minyak
  17. bumbu halus (uleg/blender) :
  18. 8bawang merah
  19. 4bawang putih
  20. 6cabe merah besar
  21. 5cabe rawit (sesuai selera)
  22. 3 butirkemiri
  23. 1 buahtomat besar (kalau kecil 2)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, kunyit, lengkuas dengan minyak panas.. sampe berbau harum yaa..

  2. 2

    Kemudian masukkan cakalang yang sudah di goreng dan aduk rata, tambahkan sereh dan daun jeruk..

  3. 3

    Setelah merata tambahkan sedikit air agar tidak gampang hangus yaa dan bumbu lebih meresap..

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan gula, garam, merica, dan penyedap rasa.. sambil dikoreksi rasanya yaa..

  5. 5

    Jika dirasa sudah pas, masukkan irisan bawang daun dan kemangi..

  6. 6

    Jika sudah matang terakhir taburkan irisan bawang goreng..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Emak Cello
Emak Cello @cook_5018361
pada
Genteng - Banyuwangi
Saya adalah pemula dalam hal memasak, semua resep yang saya bagi disini masakan rumahan semua ya mak.. dan bahan2nya sangat mudah di cari dimana saja.. so My cooking my adventure 😆😉 Happy cooking happy wife 😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa