Potong-potong cumi yang telah dicuci dan dibersihkan dari tintanya. Lalu cuci bersih lagi.

Masukkan cumi ke dalam panci rebusan, lalu baluri cumi dengan asam jawa dan garam halus secukupnya. Remas-remas pelan hingga semua merata. Lalu isi air hingga batas atas cumi saja

Rebus sebentar saja dengan api besar. Tunggu hingga mendidih. Ketika mendidih langsung angkat dan tiriskan. Agar cumi tidak alot (keras)

Tumis cabe dan bawang merah hingga harum, masukkan bawang putih hingga berubah warna, masukkan saos tiram, kecap manis, lada. Saya pake minyak agak banyak biar ada minyak2 gurih enak 🤣🤤 aduk hingga rata

Masukkan cumi, aduk2 cepat hingga rata. Masukkan garam dan lada secukup rasa saja.

Jgn lama2 aduk cuminya. Lalu angkat. Siap mamam🤤🤤🤤

Tips: cumi di rebus sebentar agar tidak amis dan tidak keras. Karena cumi gabisa ditumis lama-lama