Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan cakalang dri insang dan perut, potong 6-8 bagian (sesuai selera)..rendam ikan dengan perasan airJeruk dan sejumput garam untuk menghilangkan sedikit bau amis ikan.
- 2
Potong² halus bawang merah,tomat dipotong dadu, cabe,bawang putih,kemiri,dan jahe ditumbuk bersamaan sampai halus,daun jeruk,dan sereh.
- 3
Panaskan minyak goreng, kemudian masukan potongan bawang merah tumis sampai harum setelah itu masukan sisa semua bahan cabe,tomat,daun jeruk dan sereh tumis smpai harum
- 4
Masukkan potongan ikan cakalang..aduk sampai tercampur dgn semua bumbu..tambahkan 1 gelas air kemudian tutup. Tunggu sampai airnya sedikit mengering dan ikan benar² matang lalu siap diangkat (cat.jangan terlalu banyak di aduk krna ikan bisa hancur)
- 5
Sajikan ikan cakalang garo rica bersama sayur kangkung tumis lebih enak..😋
Resep Serupa
-
Cakalang Garo Rica Ala Manado Cakalang Garo Rica Ala Manado
Ini salah satu masakan Manado yg hari2nya menghiasi meja makan. Yah kangen masakan nyokap yg master masakan Manado. Karena tinggal jauh dari tanah air klo sudah begini akhirnya Telp nyokap minta resep dan voilaaa this is it 😋😋
-
Cakalang Garo Rica Cakalang Garo Rica
Masakan Mami selalu di hati. Untung saja selalu suka bantu Mami saat beliau masak, sehingga bisa masak sendiri saat tugas kerja di luar daerah ataupun saat sekolah di kota lain seperti sekarang ini.I love you Mom!Cakalang Garo Rica (bahasa Manado) artinya ikan Cakalang digaruk dengan cabe 😁.Malang, 16 Desember 2018#ibukupelindungsetia #warisanibu#5resepterbaruku
-
-
-
Ikan Cakalang Garo Rica Manado Ikan Cakalang Garo Rica Manado
Ikan garo rica ada dua jenis, bisa yang mentah atau yang digoreng dulu,dua2nya sama2 sedaaaap, kalau yang kali ini namanya garo rica mentah karena ikan tidak digoreng dulu, bgituu guysss😍
-
Cakalang Asap Garo Rica Cakalang Asap Garo Rica
Salah satu menu favorit semasa di Manado dulu. Lalu karena mutasi,mau tidak mau harus bisa bikin sendiri. Supaya kapan kepengen,bisa bikin. Minta resep sama tetangga disana, alhamdulillah dikasi.Resep yg diajarin itu aslinya pakai rawit lumayan banyak. Yg sy tuliskan ini menyesuaikan kemampuan lambung 😆🤭. Kalau suka pedas, takaran cabai bisa ditambah ya
-
-
Cakalang garo rica Cakalang garo rica
Pas bgt dpt kiriman ikan cakalang trs kangen masakan manado yg pedes, so keinget deh cakalang garo rica, kalo dijawa cakalang biasa dikenal ikan tongkol, dan disebut garo artinya garuk ato ditumis, dan rica artinya cabe jadi kalo diterjemahin tongkol tumis cabe, jgn coba yah buat yg cemen cabe ...hehehe krn masakan ini pedesnya smp ubun" tapi rasanya nampol cucok buat pecinta pedas kyk akyu....yuk lets kuking moms
-
Udang Garo Rica (Manado) Udang Garo Rica (Manado)
Kesukaan suami, bikinnya mudah. Hasilnya perpaduan pedas cabe rawit dan gurihnya udang segar.. Hmmm yummmi#SiapRamadhan#AntiRibet#CookpadCommunity_Sulut
-
-
Ayam Garo Rica Manado Ayam Garo Rica Manado
📆 02.08.2025 | #1146Sudah lama sekali tidak masak ayam garo rica. Dulu sempat diajari teman dari Manado, jaman masih kerja dan kos di Kuta. Sekalian mengenang masa kerja yang sulit, tapi tetap harus semangat. Eaaa...Ayam Garo Rica Manado, atau yang lebih dikenal sebagai ayam rica-rica, adalah hidangan ayam pedas khas Manado, Sulawesi Utara. Kata "rica" sendiri berasal dari bahasa daerah setempat yang berarti "pedas" atau "cabai". Jadi, secara harfiah, ayam rica-rica berarti ayam yang dimasak dengan bumbu pedas yang kaya rempah. #CookpadCommunity_Bali #PosbarMeetUp_Bali2025 #CPBaliAuthor2025_Ratih #AyamGaroRicaManado #AyamGaroRica #AyamGaro #KulinerKhasManado #KulinerTradisional #ManadoSource : @deska14https://cookpad.wasmer.app/id/r/2018240
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)