Ayam Panggang/ayam Bakar

Dessi Vilast
Dessi Vilast @dessivilast_2812
Malang, ind

Bosen ayam yg digoreng mulu?? Yuk bikin ayam panggang moms.. sy sengaja beli yg bagian paha dan tidak dipotong ya moms,, biar mirip seperti di resto2 😁
Jika ingin pedas bumbunya bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera 🤗
Dan kali ini sy tidak pakai kemiri yaah, jika suka bisa ditambahkan 2-3btr kemiri sangrai

Ayam Panggang/ayam Bakar

Bosen ayam yg digoreng mulu?? Yuk bikin ayam panggang moms.. sy sengaja beli yg bagian paha dan tidak dipotong ya moms,, biar mirip seperti di resto2 😁
Jika ingin pedas bumbunya bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera 🤗
Dan kali ini sy tidak pakai kemiri yaah, jika suka bisa ditambahkan 2-3btr kemiri sangrai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 1 kgayam potong
  2. Bumbu yg dihaluskan:
  3. 7cabe besar
  4. 8 siungbawang merah, pake 10 jika kecil2
  5. 5 siungbawang putih
  6. Bahan lainnya:
  7. Daun salam
  8. Daun jeruk
  9. Sereh
  10. 2 cmjahe digeprek
  11. Asam jawa masukkan gelas beri sedikit air lalu remas2, ambil air
  12. 2 sdmGula jawa/merah
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 1-2 sdtgaram
  15. Bahan Olesan:
  16. 1-2 sdmkecap, 1sdm madu, dicampur sisa bumbu ayamnya u/ bahan oles

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    🍀haluskan semua bumbunya, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu hingga matang sempurna. Tambahkan air sekitar 500ml hingga mendidih masukkan ayamnya.

  3. 3

    Didihkan air, masukkan ayam tunggu ayam berubah warna. Lalu buang airnya, agar anyirnya hilang.

  4. 4

    🍀beri air asam jawa, gula merah, gula pasir, dan garam. Kecilkan api agar bumbu meresap sampai k dalamnya. 🍀Masak hingga airnya menyusut.

  5. 5

    🍀siapkan mangkuk kecil tambahkan 2sdm kecap manis campur dg sisa bumbu ayamnya u/ bahan olesan

  6. 6

    🍀siapkan wajan teflon atau happy call, panggang ayam dan olesi dg bumbu olesannya.

  7. 7

    🍀sajikan selagi hangat u/ klrga tercinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dessi Vilast
Dessi Vilast @dessivilast_2812
pada
Malang, ind
cooking n baking addicts .follow IG @dessivilast for more recipe 😍😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa