Patatas meneás o revolconas

Una excelente receta para un excelente #finde, ¿A quién no le gustan los camarones? ¡Exacto! A todos nos encantan, bueno pues es momento de unos camarones a la tocineta pero con el plus de estar empanizados ... Tu sabes #cosasdegordos

Plato de la gastronimia castellana, fácil de hacer y sabrolos

La de hoy es una receta muy humilde pero muy sabrosa, de esas que se hacían antaño para combatir el hambre con pocos ingredientes y contundente al mismo tiempo para aguantar bien el duro esfuerzo del trabajo diario. Son unas Patatas Revolconas o Meneás, que parece ser que son lo mismo. He de decir que es la primera vez que la hago y me ha gustado mucho su resultado, es una receta que está muy, muy, pero que muy rica.Es curioso cómo di con esta receta, fue estando en Ponferrada, tengo una hermana viviendo allí y voy siempre que puedo, por ver a mi hermana y porque es una ciudad que me encanta, bueno en general todo el Bierzo, tiene unos lugares para visitar realmente preciosos, os lo recomiendo.Pero volviendo al tema, resulta que salimos por la tarde a dar una vuelta y a tomar algo y, uno de los sitios a los que fuimos era un bar mejicano, un sitio muy chulo donde te ponen tapas con la consumición; una de esas tapas eran unas Patatas Chingonas, que yo en mi ignorancia, di por supuesto que se trataba de una receta mejicana, así que me puse a buscar en internet porque me parecía una receta ideal para veganizar en casa y compartirla con quien, como yo, no la conociera. Ahí descubrí, que la receta es del norte de Extremadura y sur de Castilla.

Plato de toda la vida.😋

LAS PATATAS MACHAS O REVOLCONAS ES UN PLATO TÍPICO DE LA PROVINCIA DE AVILA

Un clásico de la cocina castellana.

Típicas de Salamanca, cada vez que voy las pido!!Como este año parece que no podré ir...pues a cocinarlas toca!#RecuerdosDeSemanaSanta

#dominoLa preparación de este plato es muy sencilla pero está muy rico.

Las Patatas revolconas (o Papas, en Canarias y muchos sitios más) es una elaboración típica de la cocina castellana. Suele haber dos versiones: la picante y la que no. Yo he hecho esta segunda puesto que así podíamos comer todos los miembros de la unidad familiar. En la original se emplean torreznos, pero si no tienes a mano te vale panceta. Ylas picantes...agüita lo ricas que están!! Aquí les dejo el vídeo para una más clara explicación de cómo se hacen: https://youtu.be/diX3TriCCYg Y si van al canal...¡suscríbanse! Gracias!!!

También se las llama patatas meneás. Son típicas en Salamanca, Cáceres, parte de Toledo y suelen hacerse con panceta, chorizo....pero yo las he hecho sin carne pero les he puesto queso rallado y acompañadas de huevos poché, y la verdad.....buenísimas

Los domingos de cañas es típico este aperitivo

Familia abulense.

Voy a hacer un sencillo plato pero a la vez un manjar... es típico de varías provincias... Ávila, Salamanca, Cáceres... pero se estila muchisisimo por Castilla la Mancha.... deliciosas!!! 😋😋

Plato típico de Ávila , sencillo de hacer y delicioso de comer

Este plato que yo he conocido en Salamanca, es típico también de Ávila, Cáceres y la comarca de Talavera de la Reina. ¡¡Y DE MI CASA!!

🥔🥓🧄🌱Conocidas también como patatas meneás, machaconas o revueltas, un plato muy sencillo y humilde que sirve tanto como una tapa o como guarnición.

Rápido, fácil y exquisito

Os dejo una receta para principiantes pero muy resultona. Unas papas revolconas con sus torreznillos. Normalmente los tomo los domingos de aperitivo en un bar. Pero si Mahoma no va a la montaña...Pues eso!Do yourself 😎#Yomequedoencasa #aperitiveocasero #delantaldorado #hoymesaltoladieta

#calendario2025

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=UhFh98cHcrY