Ayam mercon super pedas

Vivi Febriany
Vivi Febriany @cook_13442107
Bumi Allah

Bikin ini krn si kakak..anak saya yg kedua sering banget beli ceker dan sayap mercon.
Daripada beli terus mending emaknya buat sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, potong sesuai selera
  2. 1/2 jempollengkuas, geprek
  3. 2 cmjahe geprek
  4. 1 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. sesuai seleraGaram dan penyedap
  9. 1/2 gelasair kaldu
  10. Bumbu halus/ klo saya ulek kasar :
  11. 7 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 2kemiri
  14. 15cabai rawit merah
  15. 6cabai rawit hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai matang, sisihkan.
    Ambil 1/2 gelas air kaldunya, taruh dlm mangkok.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, masukkan ayam, lengkuas, jahe, salam, sereh dan bumbu yg lain.
    Aduk rata.. tambahkan air kaldu dan masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
    Jgn lupa koreksi rasa..bila sdh pas ayam mercon siap disajikan...super yummy 😋

  3. 3

    Noted : utk yg gak suka pedas cabai bsa dikurangi sesuai selera.
    Utk cabai sengaja diulek kasar, klo mo halus jg gpp.. kembali ke selera masing2 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vivi Febriany
Vivi Febriany @cook_13442107
pada
Bumi Allah
✴ بسم الله✴ Muslimah,simple✴ Happy wife and mom of three children✴ Quick,easy and simply recipes✓ Terima kasih untuk semua teman teman yg sudah berkenan mengirim recook 😍🤗..mohon maaf kalau slowres 🙏🙏♥️
Lebih banyak

Komentar (2)

eka susanti
eka susanti @eksusygeksis
kalau aku sih, ayamnya habis dicuci dikasih jeruk nipis sama lada bubuk trus didiemin 15 menitan. nah pas rebusnya dikasih jahe geprek. agak ribet dikit soale suami agak rewel kalau masih ada bau ayam hehehehe

Resep Serupa