Homemade tteokbokki

nana ratna
nana ratna @nanaratna88
Semarang

Pernah makan versi asli yg masak org korea. Enak sih, tp harganya jg lumayan utk ukuran snack gini. Ini kali kedua bikin tteokbokki. Resep kali ini udah disesuaikan dg lidah kita orang indo yg demen pake bumbu. Tteoknya atau kue berasnya jg bikin sendiri ya bu. Cuzz ngemil tteokbokki sambil nonton drama Terius behind me.
🤣🤣🤣

Homemade tteokbokki

151 orang berencana membuat resep ini

Pernah makan versi asli yg masak org korea. Enak sih, tp harganya jg lumayan utk ukuran snack gini. Ini kali kedua bikin tteokbokki. Resep kali ini udah disesuaikan dg lidah kita orang indo yg demen pake bumbu. Tteoknya atau kue berasnya jg bikin sendiri ya bu. Cuzz ngemil tteokbokki sambil nonton drama Terius behind me.
🤣🤣🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan tteok :
  2. 250 grtepung beras
  3. 3 sendoktepung tapioka
  4. 1 sendok tehgaram
  5. Air mendidih
  6. Bahan saus :
  7. 3 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 3 siungcabe merah
  10. 2 siungcabe putih
  11. 2 sdmsaus gochujang
  12. 1 sdmsaus pedas merk apa aja
  13. 1/2 potonggula merah
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdmkaldu ayam/jamur
  16. 1 sdmminyak wijen
  17. 1 sdmtepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung beras dan tapioka garam dlm wadah yg sama. Campur dengan air sedikit2 sampai kalis. Tunggu sampai uap panas hilang. Ambil adonan bentuk model pipa panjang,campur tangan dengan minyak agar tdk lengket. Potong kira2 5cm.

  2. 2

    Panaskan air dipanci, masukkan minyak 1 sendok teh. Tujuannya agar tteok tdk slg lengket sewaktu direbus. Masukkan tteok yg sudah dipotong ke dalam air yg sudah mendidih. Tunggu sampai mengambang tandanya itu sudah matang, bs diangkat

  3. 3

    Uleg halus bawang merah putih cabe. Tumis sampai mengeluarkan bau harum, masukkan saus gochujang dan saus pedasnya, masukan garam kaldu dan gula, tambah air yg sudah dilarutkan dg tepung maizena agar saus kental. Apabila rasa saus sudah pas masukan minyak wijen aduk2 sebentar

  4. 4

    Masukkan tteok yg sudah dipotong kedalam saus gochujang masak sebentar 3 menit agar tercampur, angkat, taburi dengan wijen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nana ratna
nana ratna @nanaratna88
pada
Semarang
love cooking 💜follow my ig : nana_ratnaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa