Lentejas a las “finas hierbas” con huevo poche
martalhanna @ByMartagourmet
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Poner las lentejas en una cacerola con el laurel, 1 ramita tomillo y la sal. Cubrir con el agua. Fuego fuerte hasta que rompa el hervor; continuar con fuego bajo y tapado. A los 20'. Apagar el fuego y dejar 5' más cubierto, para que las lentejas queden justo a punto.
- 2
Colar y enfriar las lentejas. Se pueden freezar una vez cocinadas, siempre bien escurridas.
- 3
Picar el resto de las hierbas y añadirlas a las lentejas, así como un poco de aceite de oliva. Mezclar bien. Cuando se esté listo para servir la comida, rociar moldes de silicona con spray y colocar un huevo en c/u. Microondas a máxima potencia 30 segundos. Sacar y desmoldar de inmediato o se seguirá cocinando. Listo.
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Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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