Racci (cokka2) pedas manis

Nur Azizah (Jihan Kitchen)
Nur Azizah (Jihan Kitchen) @cook_7542317
Sangatta, Kutim, Kalimantan Timur

Karna seisi rumah doyan seafood satu ini, alhasil berkreasi jadilah beberapa menu lezat, ditambah nasi panas uhh bisa nambah berkali kali 😁😁

Racci (cokka2) pedas manis

1 orang berencana membuat resep ini

Karna seisi rumah doyan seafood satu ini, alhasil berkreasi jadilah beberapa menu lezat, ditambah nasi panas uhh bisa nambah berkali kali 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
  1. 1 kgdaging racci (cokka2)
  2. 2 batangSerai
  3. 2 ruaslengkuas
  4. 3 buahtomat
  5. 4 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 1 buahbawang bombay
  8. Cabe (sesuai selera)
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 sachetSaus tiram
  12. 3 sdmkecap manis
  13. secukupnyaAir
  14. 1 sdmgaram
  15. 1 sdmgula
  16. 1/4 sdmpenyedap rasa
  17. 2 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cuci bersih seafood racci yg masih bercangkang lalu rebus dgn serai geprek, lengkuas dan daun salam. Beri garam gula dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih.. (agak lama ya biar matengnya sempurna)angkat tiriskan hingga dingin. Jika sdh dingin silahkan langsung dicungkil dagingnya (pisahkan dari cangkang)

  2. 2

    Masukkan daging racci kedalam tumisan bumbu, aduk2 hingga tercampur rata..

  3. 3

    Masukkan saus tiram, kecap manis, dan air kedalam wajan.. beri garam gula dan penyedap rasa.. koreksi rasa

  4. 4

    Siap untuk dihidangkan bersama nasi panas 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Azizah (Jihan Kitchen)
pada
Sangatta, Kutim, Kalimantan Timur

Komentar

Resep Serupa