Tongkol Suwir Pedas

anggie pratiwi
anggie pratiwi @cookwithgie
Jakarta

Masyaa Allah Tabarakallah..Mau ala2 manado tapi cakalangnya ga ada jadilah tongkol 🐟

Tongkol Suwir Pedas

86 orang berencana membuat resep ini

Masyaa Allah Tabarakallah..Mau ala2 manado tapi cakalangnya ga ada jadilah tongkol 🐟

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 pcsikan tongkol ukuran besar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  4. 1 ruasjahe (memarkan)
  5. 1 btglengkuas (memarkan)
  6. 3 lembardaun salam
  7. 5 lembardaun jeruk (buang batangnya)
  8. secukupnyaGula & garam
  9. Bumbu halus :
  10. 12 pcsbawang merah
  11. 7 siungbawang putih
  12. 5 buahcabe keriting
  13. 7 buahcabe rawit (kalau mau lebih pedas tambahkan)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lalu balur dengan air jeruk nipis & sedikit garam, diamkan kurleb 15 menit.

  2. 2

    Setelah itu kukus ikan sampai matang, angkat & dinginkan kemudian suwir-suwir ikannya.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus. (bisa diblender atau di uleg)

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk, beri garam & gula, masak sampai bumbu tanak.

  5. 5

    Setelah itu masukan suwiran ikan, tumis hingga tercampur rata, koreksi rasa. Siap disajikan, paling enak dimakan dg nasi putih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anggie pratiwi
anggie pratiwi @cookwithgie
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa