料理步驟
- 1
湯鍋放入碗公八分滿的水,以大火煮。
- 2
將大白菜洗淨、去蒂頭、切大約3公分長的塊狀。
- 3
在每個丸子上頭劃一刀深至中間。
- 4
湯鍋的水煮滾後放入丸子,轉中火;待丸子浮上水面時,加入鹽巴和白胡椒粉。
- 5
放入大白菜,水再度煮滾後,加入香油即可關火。
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