白菜丸子湯

♐️Eva pipi♐️
♐️Eva pipi♐️ @evapipi_1970
打狗鹽埕埔

簡單快速、清淡營養的湯品。

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預備食材

6分鐘
  1. 大白菜 4-5 株
  2. 花枝丸魚丸 4-6 個
  3. 米酒 1 湯匙
  4. 白胡椒粉 適量
  5. 鹽巴 半茶匙
  6. 香油 少許

料理步驟

6分鐘
  1. 1

    湯鍋放入碗公八分滿的水,以大火煮。

  2. 2

    將大白菜洗淨、去蒂頭、切大約3公分長的塊狀。

  3. 3

    在每個丸子上頭劃一刀深至中間。

  4. 4

    湯鍋的水煮滾後放入丸子,轉中火;待丸子浮上水面時,加入鹽巴和白胡椒粉。

  5. 5

    放入大白菜,水再度煮滾後,加入香油即可關火。

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♐️Eva pipi♐️
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打狗鹽埕埔
🔸夜班生活的懶人家常菜,愛食物原味的清淡,少油少鹽少糖的飲食主義;謹記阿爸說的「美食沒有捷徑」,為家人花時間的煮食,一定要有最好的用心跟用料。🔸2020年乳癌確診及治療,2022年初確知罹患糖尿病,於是在飲食上更趨於營養均衡的輕食餐(5週減了5.9公斤/血糖已在正常範圍),分享給廚友們參考試做。
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