Kalau ingat Salome pasti ingat Kupang , yah Salome adalah jajanan hits khas kota Kupang . Salome yang paling enak dan paling terkenal adalah Salome di taman Tagepe tidak jauh dari bundaran PU tempat keluargaku tinggal . Salome ada dua versi , mau kuah atau goreng , aku lebih suka Salome goreng yang di balut putih telur .Karena aku lagi rindu makan salome ,, kuy lah kita buat Salome khas Kupang NTT#KhasNTT#NTTPride#CookpadCommunity_Bogor

Jajanan jaman sd yang sampe sekarang masih doyan bangett

Lagi kangen jajanan kampung hehe..

di kulkas masih nyimpen sei sapi bingung mau diapain.. anak anak request buat nasgor aja katanyah.. yauda aku buatin ditambahin pake kacang polong juga... yummy deh.. o iya sei sapi ini cepet alot jadi aku masukkin daging sei nya paling terakhir

Pertama kali makan nasi goreng sei di kupang dan jatuh hati banget sama rasanya, daging sei sebenarnya adalah daging sapi yang dengan potongan memanjang dan teknik pematangan secara diasap, jadi wangi khasnya terasa sekali. Bisa beli daging sei untuk dibawa pulang dan tinggal diolah di rumah jadi bisa makan sepuasnya. Buat yg ke kupang jangan lupa kuliner ini dijamin ketagihan😘👍🏻

Alhamdulillah setiap idul adha ayah mampir ke malang jd bisa minta dibawain Daging Se'i 😍😍, fyi daging se'i ini cuma ada di Kupang NTT krna memang makanan khas sana dan harusnya dimakan bersama Jagung Bose, lawar, sayur bunga pepaya dkk... Berhubung belum bisa bikin jagung bose dan itu ribet yasudah stok daging Se'i ini dibikin pelengkap nasi goreng saja... Alhamdulillah anak rantau di Hari Raya Qurban bisa makan daging Sapi a.k.a Daging Se'i 😝😝

Minggu ke 7#pejuanggoldenapron3

Se'i adalah daging asap khas Nusa Tenggara Timur. Prosesnya daging disayat memanjang, dibumbui garam kemudian diasap dengan bara kayu pohon kesambi/kosambi, ditutup dengan daun kesambi untuk memberikan rasa dan aroma yang khas. Menurut informasi, meski sudah diasap hingga matang, daging se'i tetap berwarna merah cerah karena prosesnya yaitu sebelum diasap, daging digantung dan ditiriskan darahnya selama beberapa jam. Saat mengasap juga lama karena mengandalkan panas bara, daging tidak terbakar.Lazimnya olahan se'i menggunakan daging sapi, daging babi dan ikan tuna. (produsen berbeda juga tempat berjualan, tidak perlu khawatir tercampur yang halal dan nonhalal).Se'i sudah matang bisa langsung dikonsumsi, sehingga saat memasak jangan terlalu lama dan bumbu juga tidak banyak agar rasa khas tetap terjaga.Se'i adalah olahan khas masyarakat di Pulau Rote, namun popular di Kupang dan sekarang digemari di seluruh Indonesia. #CookpadCommunity_Bali#MasakanDaerahku#CPBali_MasakanDaerahku2024#CPBaliAuthor2024_Andriana#Se'igoreng#Se'iSapi#MasakanNTT@MamahCookpad@deniza_ika

mengingat stok didapur tinggal ini berpikirlah dan dapat resep dari cookpad,modifikasi dikit lah karena keadaan hahahha. . tapi ini rasa sungguh nikmat . . .silahkan dicoba ya

Resep nya mama wong 🤗 bentuknya ga beraturan karna ga di bentuk asal nyemplung ajah 🤣 foto nanti akan di upload kalo bikin lagi