Bubur ayam

ineza mayzura
ineza mayzura @nez01072802

Disini saya bumbu kuning buburnya pakai sisa bumbu ungkep ayam ya bu ibu. Selamat mencoba.

Bubur ayam

25 orang berencana membuat resep ini

Disini saya bumbu kuning buburnya pakai sisa bumbu ungkep ayam ya bu ibu. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2Dada ayam
  2. 3ati dan ampela
  3. 2 takarberas
  4. Bumbu kuning /bumbu ungkep ayam
  5. 1 sdtketumbar
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 jarikunir/kunyit
  8. 1 sdmgaram
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. 1 batangsereh
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1 irislengkuas
  13. Bahan taburan
  14. Kacang kedelai goreng
  15. Irisanseledri
  16. Irisandaun bawang
  17. Daging ayam disuwir
  18. Irisanati ampela
  19. Kerupuk unyil
  20. IrisanCakwe (boleh skip)
  21. Telur puyuh (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Bubur : cuci beras hingga bersih, masak dengan air yang 2x takaran beras, tambahakan daun salam dan sedikit garan, jika sudah mendidih mulai aduk terus, sesuaikan tingkat kehalusan buburnya sesuai yg diinginkan

  2. 2

    Ayam : cuci bersih ayam dan ati ampela, rebus sekali buang airnya lalu rebus lagi, haluskan bumbu ungkep, sereh dan lengkuas digeprek, tumis bumbu halus hingga harum, masukan tumisan bumbu ke rebusan ayam dan ati ampela, tunggu hingga air berkurang ½, angkat tiriskan (kaldu kuningnya jangan di buang) lalu goreng ayam dan ati ampela, suwir daging ayam dan iris ati ampelanya

  3. 3

    Kuah kuning : kaldu kuning sisa rebusan ayam ditambah air panas 1 gelas besar (agar lebih banyak) dan didihkan lagi, koreksi rasa.

  4. 4

    Penyajian : ambil bubur ke dalam mangkuk, beri kuah kuning 1-2 centong sayur, beri bahan taburan seperti gambar diatas.

  5. 5

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ineza mayzura
ineza mayzura @nez01072802
pada
suka bereksperimen dengan bahan makanan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa