Kambing bakar teflon

Luthfi Rizki Fitriana
Luthfi Rizki Fitriana @luthfitriana
Bogor

Sebelum share resep, mamak mau cerita dulu 😄
Suatu hari, mamak diajak ayah bocil makan domba bakar Afrika di bilangan Kelapa Gading, Jakarta. Ayah bocil ngajak bunda karena dulu ayah bocil pernah diajak makan sama teman sekantornya disini. Dan masakannya enak sekali 🤤
Kalo ayah bocil ngajak makan di luar, berarti artinya mamak kudu belajar bagaimana membuat makanan serupa. Biar kalo njajan nggak jauh-jauh dan... hemat beb 🤣
Challenging, isn't it? Hihi 🤣

Oke, mamak mulai resepnya ya.

Kambing bakar teflon

Sebelum share resep, mamak mau cerita dulu 😄
Suatu hari, mamak diajak ayah bocil makan domba bakar Afrika di bilangan Kelapa Gading, Jakarta. Ayah bocil ngajak bunda karena dulu ayah bocil pernah diajak makan sama teman sekantornya disini. Dan masakannya enak sekali 🤤
Kalo ayah bocil ngajak makan di luar, berarti artinya mamak kudu belajar bagaimana membuat makanan serupa. Biar kalo njajan nggak jauh-jauh dan... hemat beb 🤣
Challenging, isn't it? Hihi 🤣

Oke, mamak mulai resepnya ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 1 kgiga kambing
  2. Bahan marinasi, haluskan:
  3. 20 siungbawang putih
  4. Oregano (saya skip)
  5. 1 sdtmerica putih
  6. 1 sdtmerica hitam
  7. 2 sdtminyak wijen
  8. 1 sdmgaram
  9. 2 sdmgula
  10. 4 sdtbubuk kari (saya pakai bumbu kari indofood)
  11. Bahan pelengkap:
  12. 1 buahbawang bombay, iris halus memanjang

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong iga kambing sesuai selera

  2. 2

    Balur iga dengan bumbu halus, lalu simpan di tempat tertutup. Biarkan semalaman di dalam kulkas atau tunggu minimal 1 jam.

  3. 3

    Rebus iga yang sudah dimarinasi sampai empuk dengan api kecil (saya rebus pakai panci biasa, sekitar 1-2 jam.)

  4. 4

    Siapkan teflon anti lengket, panaskan sedikit margarin. Panggang iga di atas teflon hingga kecoklatan.

  5. 5

    Tata iga yang sudah di bakar diatas piring, taburi dengan irisan bawang bombay.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Luthfi Rizki Fitriana
Luthfi Rizki Fitriana @luthfitriana
pada
Bogor
ibu dua anak. hobi eksperimen baking ditengah waktu bermain bersama bocil 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa