Lodeh Manisa Simple Bumbu Iris

Nadia Eka Putri
Nadia Eka Putri @cook_9109483
Gresik Jawa Timur

Udah berhari-hari ingin banget masak lodeh manisa ini, udah siapin bahan ini itu dll eh ternyata ujung-ujungnya mager, akhirnya tetap bikin tapi bumbunya aku iris-iris aja supaya cepat dan praktis hehe...

Lodeh Manisa Simple Bumbu Iris

Udah berhari-hari ingin banget masak lodeh manisa ini, udah siapin bahan ini itu dll eh ternyata ujung-ujungnya mager, akhirnya tetap bikin tapi bumbunya aku iris-iris aja supaya cepat dan praktis hehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahSayur Manisa
  2. SecukupnyaTempe Menjes/Gembos atau Tempe Biasa (Bisa Skip)
  3. 1 BungkusSantan Instan 65ml
  4. 800 mlair atau sesuai selera untuk kuah
  5. SedikitAle Lombok Ijo (Bisa Skip)
  6. Bumbu Iris :
  7. 7 siungBawang Merah
  8. 4 SiungBawang Putih
  9. 2 BuahCabe rawit (Sesuai Selera)
  10. SedikitLaos/Lenkuas, geprek (atau sesuai selera)
  11. Daun Salam (Bisa Skip)
  12. Garam Gula Penyedap Rasa/Royco Ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan potong Sayur manisa memanjang seperti korek api, kemudian cuci sampai bersih dan rendam dalam air garam selama beberapa menit

  2. 2

    Siapkan tempe menjes, potong dadu atau memanjang, jika pakai tempe biasa bisa digoreng dahulu atau tidak usah juga bisa, sesuai selera. Tidak menggunakan tempe tidak masalah

  3. 3

    Iris bumbu-bumbu, kemudian tumis bumbu iris dan daun salam serta laos sampai wangi dan bawang merah bawang putih nya benar-benar tanak dan layu, kemudian tambahkan air dan sayur manisa. Didihkan sampai manisa agak empuk baru masukkan tempe

  4. 4

    Kupas ale dan iris lombok ijo, kemudian masukkan ke dalam sayur, tunggu sampai manisa sudah empuk baru tambahkan santan instan. Aduk sesekali sampai agak mendidih kembali

  5. 5

    Beri garam, gula, kaldu ayam/penyedap rasa, dan aduk merata lalu tes rasa. Lodeh manisa simple sudah matang dan siap, tinggal siapkan nasi dan lauk moms 😆😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadia Eka Putri
Nadia Eka Putri @cook_9109483
pada
Gresik Jawa Timur
Istri yg masih agak bandel, tp sayang suami 😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa