Bismillāh.Kali ini saya mencoba resep martabak manis atau terang bulan dari YouTube chef @devinahermawanHanya saja api kompor saya kurang merata jadi agak gosong sebagian ;)Untuk rasa enak.Langkah yang lebih lengkap silahkan tonton YouTube chef Devina ya.#PejuangGoldenBatikApron

Saya sdh berkali2 bikin martabak manis tp selalu gak sempat difoto keburu ludes krn martabak manis atau terang bulan adalah jajanan kesukaan anak2.Kemarin sengaja buatnya pas anak2 ngaji sore,jd bebas deh jepret2,begitu anak2 plg langsung habis diserbu.Dulu sering bgt beli,sampai abangnya hafal tiap saya atau suami dtg,si abang martabak langsung ngomong duluan "martabak manis keju susu kan?",hahaha...Skrg jd jarang ngapelin si abang martabak gegara bisa bikin sendiri,tp sesekali tetap ngapel lah kalau virus malas masak lg kambuh,hihi...Saya biasanya bikin yg versi ori,tp kali ini buat yg coklat dg menambah pasta blackforest & sedikit coklat bubuk.Resep saya dpt dr tabloid wanita yg saya baca waktu sedang creambath di salon,iseng saya foto resepnya & praktek dirumah,alhamdulillah resepnya tokcer,saya gak akan berpindah ke lain hati,eh ke lain resep,hehehe...

Kurang terlalu suka dengan martabak kacang, tapi baru dengar yg namanya Martabak Terang Bulan, cari resep di youtube jatuhlah pada resep Martabak Terang Bulan nya Rahmi Sri Rahayu, alhamdulillaah baru pertama kali buat dan berhasil, rasanya enak lembut, nagih. Silakan yang mau coba dijamin mantul Barokallah fiik.

Masih merasa kurang pinter kalo bikin jajanan yg pake ragi, kali ini saya nyoba bikin terang bulan atau martabak manis. Beberapa taun lalu pernah nyoba bikin tapi gagal karna nggak ngembang. Tapi kali ini, alhamdulillah ada kemajuan, adonannya bisa ngembang :). Resep adaptasi dari ci tintin rayner (ig: tintinrayner). Menurut saya resep ini udah recommended, rasa adonan terbulnya enak, lembut, kalo uda dingin nggak ngeras, dan layak jual ya. Oya selain resep yg pasti ada beberapa hal yg hrs diperhatikan. Pertama, Pan atau loyang yg dipake kalo bisa tebel biar panas merata karna sebelumnya saya pake pan tipis hasilnya jelek, warna kulit luar tidak rata. Kedua, loyang hrs benar2 panas saat adonan dituang, tandanya ada bunyi cesss panjang, kemudian api dikecilkan saat adonan mulai membentuk rongga2 di permukaan. Ketiga, sering2 mengocok adonan terutama sebelum dituang ke pan loyang dgn tujuan gelembung udara banyak yg masuk adonan, jadi adonan bisa membentuk tekstur sarang. Keempat, tekstur adonan jgn tll cair, kental yg tdk terlalu kental ( ya begitulah 😁), kalo adonan terlalu cair, kulit terbul nggak bisa renyah dan cepat lemes. Itu tadi beberapa tips yg saya tahu dan semoga membantu. Berikut resepnya:

Biasanya kalo mau makan martabak manis itu cuma ada sore atau malam hari, kalo siang atau pagi jarang yang buka..Cari-cari resep di akun cookpad ketemu lah resep yang pas yaitu resepnya mba Dapur Eli#PejuangGoldenApron2#pejuanggoldenapron2#MasakItuSaya#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Tangerang

Lagi pengen makan yang manis-manis, langsung deh pikiran saya pengen bikin martabak manis. Nemu deh resep yg pas sesuai bahan yg ada dirumah.. Resep ini saya recook dari Mb. Tara 😉#DutaRecookBanjarmasin#AksiDutaRecook#CookpadCommunity_Borneo#RidhatiResep

Wah sudah lama tidak buat martabak manis.. jadi hari ini saya buat martabak manis isi choco cruch...ini adalah resep dari vlog juju belgium...sudah sering saya buat martabak terang bulan ini dan anti gagal😁 selamat mencoba.😁

Buat sendiri dengan tujuan bisa naburin topping suka-suka mau banyak atau dikit dan lebih puas. Coba-coba cari resep di internet dan Alhamdulillah berhasil. Terang bulan yang gampang bikinnya walau butuh waktu tunggu yang lumayan tapi tidak mengecewakan dengan hasil yang bersarang dan pastinya enak.

Perdana nyobain bikin martabak manis.. dan sukses.. heeheheh.. enak dan lembut pake banget ☺️☺️ Ini resep lupa nemu dr mana.. soalnya ada di catatan buku pintar saya 🤣🤣🤣 Okey FIX.. saya akan beli loyang martabak biar puas bikin martabak nya.. biar seperti martabak yang dijual abang2 😆😁

Bismillah...bedah resep #clovercookinglovers bulan ini bikin martabak manis.cocok ya musim hujan bikin martabak😄😄Buat saya bikin martabak manis ini susah2 gampang apalagi pake teflon karena belum punya cetakan martabak.berapa kali gagal tidak membuat saya putus asa untuk belajar membuat makanan kesukaan keluargaku ini.dengan adanya bedah resep clover saya bisa belajar tips2 membuat martabak.saya lebih suka martabak yang ngga pake ragi karena lebih mirip tukang martabak.kalo pake ragi menurut saya lebih mirip roti bakar😄😄supaya martabak bisa bersarang tingkat kekentalan adonan harus pas ngga boleh terlalu kental atau encer.kalau terlalu kental adonan berat jadi susah bersarang dan hasilnya keras.kalau encer,sarang yang akan terbentuk tertutup lagi oleh adonan jadi gagal bersarang.teflon harus bener2 panas (kalo diciprati air akan langsung hilang,kalo adonan dituang bunyi cess) api harus tepat.telalu kecil,adonan tidak bersarang,terlalu besar,gosong dibawah atasnya belum matang.kalo belum keluar sarang jangan tutup teflon,adonan akan gagal bersarang.Mama dan semua keluargaku suka martabak manis.dulu saya pernah bikin versi ragi malah pada nyebutnya roti😄😄ngga apa2 yang penting mereka senang dan suka.insya Alloh nanti kalo pulang bikin lagi ya hehehe#beres_martabakmanis#beresclover#cookpadcommunity_jakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#semuatentangibu#ibukangenkampung#berburucelemekemas#resolusi2019#saturesepsatupohon

Percobaan lebih dari 5x dgn resep yg berbeda menurut sy resep contekan yutub ini yg paling pas. Rasanya tdk terlalu manis dan miripp bangett yg dijual abang2 pinggir jalan.Gak butuh macem2 bahan cukup pake baking soda alias soda kue yg mudah didapat dimana aja jual dijamin jadi martabak manis yg ANTI GAGAL dan PASTI BERSARANG. Bisa tabur topping semenaa menaaa🤣Gak perlu ribet mixer/oven makk... cukup pake whisk atau sendok aja bisa bikin.Resep dibawah ini bisa jadi 2 teflon diameter 24cm. Atau 3 teflon diameter 20cm.Kenapa pakek alas?? Karna biar crispy berkulit dan gak gampang gosyong... berkali2 bikin gosong terus dalemnya gak mateng. Jadi wajib pakek alas alumunium. Kalo gak punya bisa pke apa aja. Bekas2 kaleng biskuit yg gede2 juga bisa dibentuk alas begitu yah...Jadi tunggu apalagi.. ayook bikin sendirii gak usah beli dan lebihh irit pastinya

Ini merupakan kali pertama saya membuat martabak,hasilnya,bersarang,lembut,dan enak pastinya.Pastikan teflon yang digunakan adalah teflon anti lengket,dan benar2 panas,perhatikan juga besar kecilnya api.Selamat mencoba 💓#martabak #resepkreasi #resep #recipy #makanan #jajan #cookpadcommunity#cookpad