Tekwan udang

Cara Membuat
- 1
Kupas udang...sisihkan bagian kulitnya jangan dibuang
- 2
Blender udang telur bawang putih tambahkan kaldu dan sedikit garam dan air es Tambahkan tepung sagu tani aduk dgn spatula tekstur agak lembek jangan terlalu kalis
- 3
Didihkan air...bentuk adonan dgn cara dicomot dgn tiga jari saja...sehingga membentuk tekstur yg keriting...biarkan sampai mengapung kemudian angkat
- 4
Tumis bawang putih sekitar 5 siung...ditumis sebentar saja jangan terlalu coklat
- 5
Untuk kuahnya...siapkan 1 ltr air didihkan beserta kulit udangnya
- 6
Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan ditumis td kedalam aer tambahkan garam lada dan kaldu bubuk...koreksi rasa
- 7
Atur didalam mangkok soun jamur kuping dan bengkoang tekwan tinggal siram dengan kuahnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Tekwan udang Tekwan udang
Kalau lagi mood masak lsg deh setor recook dicookpad.. kalau lagi sibuk ngurus anak sama suami jangankan ngetik panjang.. makan aja sampe lupa 🤣 #latepost #telatnyetor #barudipostSource : ina permana ✨MamaGen✨ -
-
Tekwan udang Tekwan udang
Recook resep sis Sarie Ihwana. Hanya saja, pas nyoba pake ikan saba (sodaranya tenggiri) amis, saya kurang suka. Jadi saya ganti pake udang. Dan berhubung ga ada bengkoang dan sedap malam, sy ganti pake lobak ☺️ Ratih Destarina -
-
Tekwan udang Tekwan udang
Seminggu yg lalu bertamu ke rumah temen yg asli orang Palembang, pas rejekiku niih kebetulan orangnya lagi bikin tekwan (padahal gak janjian). Nah, rasanya si tekwan enak bangeeet, seger gak amis, sedep, ternyata pake udang bukan ikan... Terngiang-ngiang terus sampe rumah, mumpung ada udang di kulkas eksekusi lah si tekwan berbekal resep dari mbak Khalid Khalisa 😍, makasiii mbak 🙏🙏Beberapa modifikasi dari saya gak pake udang utuh di dalamnya karena anak2 gak mau kalo keliatan udang, jadi digiling semua buat pentolnya ✌️Saya sebagai orang jatim jujur sukak bangeeet sama masakan sumatera, bumbunya medok dan strong, apalagi sama si rendang, aduuuh kepincut bangeet, pengen bisa bikin rendang yg kayak dijual di warung padang langganan 🤤🤤#PejuangGoldenApron3#Wisata_Malam#AgenRahasiaKeSumatera#CookpadCommunity_Malang @dapurzia -
Tekwan udang Tekwan udang
Akir-akir ini sering bgt ujan panas ujan,bikin cumpleng kepala...nah ini saya recook dr mom melz kitchen tp versi saya pake udang aja,maklum rumah jauh dr pasar (bilang aja males)😂 Ernie Rhosita Ernie -
Tekwan udang Tekwan udang
Anak saya suka banget makan tekwan, kemarin pas pulang kampung kepalembang beli bumbu tekwan siap pakai, hari ini coba buat.. dan berhasil si kecil suka sekali. Kalo temen temen mau buat ga usah pake bumbu tekwan instan pun bisa kok, tinggal di skip aja. Dian Widodo -
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar