Saya pecinta gudeg, liat resepnya mbak ricke indriani jadi pengen buat 😊 hasilnya enak bun, yuk bikin...#GATheNextLevel

Dijogja gak pernah nemu yang jual sayur begini. Kalau tewel ya kebanyakan dibikin gudeg manis. Dan anak - anak tidak terlalu suka masakan manis......#PejuangGoldenApron2

Awalnya sempat ragu untuk bikin gudeg. Nangka sudah dibeli, baru cek resep sana sini. Dalam bayangan sebentar pun jadi, ternyata bikin gudeg itu membutuhkan kesabaran tingkat tinggi karena memasaknya butuh waktu lama. Harus dimasak dengan api kecil minimal 4 jam, sampai gudeg kering dan tanpa kuah.Ditambah lagi waktu baca resep, beberapa merekomendasikan, sebaiknya bumbu diulek agar rasa lebih mantap. Ga ada ulekan, modal nekad, blender aja lah bumbunya.Setelah matang pun tidak bisa langsung disantap karena harus didiamkan dulu semalam agar gudeg lebih enak. Saya ga suka gudeg yang terlalu manis, jadi untuk takaran gula merahnya disesuaikan selera masing2.

Beberapa hari lalu tema makan malam di rumah adalah Javanese dinner. Jadi aku menyajikan Nasi Gudeg komplit dengan Gudeg nangka, telur, ayam dan Sambel Goreng Krecek-nya. Kata suamiku sih rasanya enak sekali.. Benar-benar serasa makan lesehan di Yogyakarta.. Sugeng Dahar :)

Dikasih nangka muda sama tetangga, kepikiran pengen dibuat gudeg, tapi masih maju mundur niatnya, soalnya disini susah cari daun jati, Cari" resep nemu resepnya bunda diah didi yang gak perlu pake daun jati. Setelah dicoba orang rumah pada suka, soalnya manis gudegnya pas, biasanya klo beli gudeg diluar suka kemanisan dan bikin enek. Gudeg ini semakin sering dipanasin semakin enak, bumbunya makin meresap, dan saya suka gudeng yang kering, manisnya pas dan girih. enak dech pokoknya, tapi sayangnya kali ini saya hanya masak gudeg saja, tidak masak lauk pelengkap si sambel krecek dan opor ayam. Next time mungkin bikin gudeg komplit.

Lg kepengen gudeg. bikin deh sebenernya mudah. hanya masaknya saja yg lama nunggunya..

Suami kepengen makan gudeg tp ngebayangin proses yg super lama kog rada males..tp kemaren belanja ada nangka muda yg udah direbus, g pake pikir panjang lgsung ambil 😄🙌 bumbunya sih gampil klo nangkanya udah mateng..suami lgsung lahap makannya dan bilang mantapppp ma usus pedesnya jga maknyuzz..🙌🍗resep usus pedasnya sy tulis terpisah ya 😊

Jangan bayangkan sesulit itu bikin gudeg, asal sabar dan ga sayang sayang sama gas, pasti bisa legit dan merah merona..mari bikin Gudeg..😊😊

Ga pernah bayangin bisa bikin gudeg se simple ini.Dan tetap lezatos bahkan dibanding semua gudeg yang ada di ibukota..😊

Dulu pertama kali masak Gudeg Jogja langsung berhasil kalo kata Pak Suami karena ada darah Jogja mengalir dalam diriku ☺️ hahaaa, karena Bapakku asli priyayi Jogja hehehee, ga ngaruh yaaaa..., Just story aja ini..., Yang jelas Gudeg ini enaaaak banget...

Tiba2 dibawain daun jati sama temen kantor, gegara tau bumil ngidam bikin gudeg sendiri, akhirnya sekalian aja mbikin opor buat temen gudeg, tp males bikin sambel goreng ceceknya.Misal nggak ada daun jati, ngga masalah sih, buat ngedapetin warna merah kecoklatan yg gelap kadang saya nyelupin kantong teh, ngga akan berbau teh kok gudegnya. Sebagai saran, klo nggak punya kendil buat masak, pakai wajan teflon saja, krn masaknya paling nggak 2-3 jam an sampai surut mengering airnya, dan jgn dibolak balik biar nggak hancurUntuk opor, saya pake resep ini biasanya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/616851-opor-ayam-kampung-tofu-dan-telur