Torta de frutillas con crema
Primera vez que un bizcocho me queda rico buscando y sacando partes de varias recetas encontré este que queda muy rico y suave solo con 6 #huevos eso es lo que más me gustó ya que las otra veces hacías con 10 o 12 y no quedaban bien.
Torta de frutillas con crema
Primera vez que un bizcocho me queda rico buscando y sacando partes de varias recetas encontré este que queda muy rico y suave solo con 6 #huevos eso es lo que más me gustó ya que las otra veces hacías con 10 o 12 y no quedaban bien.
Paso a paso
- 1
Separar los huevos batir con batidora las claras hasta que estén firmes, agregar el azúcar de a poco hasta que se disuelva, seguir batiendo incorporar las yemas de a una, en otro bol juntar y cernir los ingredientes secos, agregar a la mezcla de huevos solo revolviendo suave de a poco, por último la vainilla y la mantequilla agregar a un molde aceitado para que no se pegue y hornear por unos 35 minutos a 180 grados. Una vez que está listo retirar del horno, enfriar y desmoldar.
- 2
Mientras se enfría el bizcocho batir la crema cuando esté firme agregar el azúcar y batir hasta que quede firme. Cortar las frutillas y agregarle 1/2 taza de agua a la mermelada.
- 3
Cortar el bizcocho y con una brocha agregar la mermelada para que no quede seco, agregar crema y frutillas por todos lados, poner la otra capa rellenar igual, solo a esta parte que es la que va al medio antes de la crema le eche manjar, terminar y decorar como más les guste. Yo no soy muy buena para decorar así que por los lados no le quise poner más crema.
- 4
Le saque una foto cortada para ver cómo queda por dentro, me alcanzó para 20 porciones.
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