Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings)

Callianasaras
Callianasaras @cook_2172068

Lupaa ambil foto buat final execution jadi di foto sebagian aja ayamnya tapi ini superrr enakk! Ini percobaan pertama saya anti gagal 😋!

Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings)

Lupaa ambil foto buat final execution jadi di foto sebagian aja ayamnya tapi ini superrr enakk! Ini percobaan pertama saya anti gagal 😋!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 500 grayam (saya pakai chicken wings)
  2. 5 cmlengkuas
  3. 2 cmkunyit
  4. 3 buahkemiri
  5. 1 cmjahe
  6. 1 batangsereh
  7. 3 buahdaun jeruk
  8. 1 lembardaun salam
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 sdmasam jawa
  12. 2 sdtgula pasir
  13. 100 mlair matang
  14. 1 buahjeruk nipis
  15. 2,5 sdtgaram
  16. 1,5 sdtroyco ayam

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Parut lengkuas seperti di gambar. Kemudian haluskan bumbu dengan blender/ulek sampai halus (kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, gula pasir, jahe)

  2. 2

    Siapkan ayam, lalu peras jeruk nipis dan marinate selama 10 menit

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu sampai wangi

  4. 4

    Masukkan ayam, kemudian beri air matang dan tambahkan sereh yang sudah di geprek, daun jeruk dan sereh serta garam

  5. 5

    Koreksi rasa, kemudian tutup penggorengan tunggu hingga air meresap. Ambil semua sisa bumbu kuning untuk kremesan :)

  6. 6

    Setelah itu siapkan minyak panas, lalu goreng ayam sampai kecoklatan dan sajikan dengan sambal dan nasi hangat 🤗. Sisanya bisa di simpan di kulkas freezer untuk digoreng lagi praktisss!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Callianasaras
Callianasaras @cook_2172068
pada

Komentar (2)

Resep Serupa