Sosis Solo Ayam
Kemarin dapat inbox dari tim cookpad untuk setor makanan khas daerah nah saya ndak tahu makanan khas disini apa 😭😭setelah tanya tanya ternyata lontong campur miedan saya ndak isa memasaknya 😪😌😅 tapi ya sudah ndak apa apa mungkin next kalo ada yang simpel saya coba ikut setor. Wes ah kelamaan ngomongnya cuss yuk langsung resepnya saya recook ulang dari mbk @fitrisasmaya. Maturnuwun mbak resepnya enak banget anak kecik sampai habis 5 sekali makan , makanya ndak heran anak jaman sekarang bongsor yaa😅😂🤣
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kita bikin untuk isian dulu yaa agar nantik saat di isikan sudah dingin dan harus benar benar kering yaa agar tidak cepat basi. Jika santan pakai yang peras rebus dulu jika langsung pakai langsung dituang saja tapi harus benar benar kering 😄
- 2
Cuci bersih daging ayam, sisihkan. Didihkan air secukupnya untuk merebus daging ayam. Potong satu ruas kuyit untuk direbus dengan ayam tujuannya untuk menghilangkan bau atau aroma ayam.
- 3
Jika sudah cukup empuk kita tiriskan dan cuci kembali lalu tiriskan jika sudah kita ulek daging ayam agar halus seperti abon disesuaikan saja dengan selera yaa bunda,jika dihaluskan seperti foto dibawah ini bunda 😄 mirip seperti abon lemper.
- 4
Kita haluskan bumbu jika sudah halus,tumis bumbu hingga wangi lalu beri daun bawang, bawang pre,daun salam dan daun jeruk lalu masukkan daging ayam beri santan,koreksi rasa (disesuaikan dengan selera bunda yaa 😄) jika sudah oke kita angkat dan sisihkan.
- 5
Untuk kulit : kita kocok telor dengan garam,dan vanili, lalu beri minyak dan kocok rata jika sudah tuang dalam baskom dan beri terigu sedikit dikit bergantian dengan air. Di awali dengan terigu - air - terigu ya bunda 😄 kocok rata dengan whisk hingga licin jika perlu kita saring tadi ndak aku saring karena sudah halus dan licin. Lalu kita cetak dalam teflon. Tadi saya pakek teflon uk 18
- 6
Jika sudah selesai kita isikan bahan isian kedalam dadar sebanyak 1 sdt atau selera bunda
- 7
Jika sudah selesai panaskan wajan dan beri minyak secukupnya lalu kita celup ke bahan pencelup lalu kita goreng hingga matanv dan coklat 😃😄
- 8
Enjoy it,selamat mencoba bunda
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sosis solo ayam Sosis solo ayam
Pernah teman buat sosis solo dan di bawa ke rumah enakk banget saya tanya namanya apa dan saya browsing untuk cari2 resep nya dari semua resep yg saya browsing satu resep ini yg menurut saya gampang ga pakai ribet resep dr mba diah didi, makasih mba ini jd salah satu resep andalan di bakulan ku #5resepterbaruku
-
Sosis Solo Ayam Sosis Solo Ayam
Ini makanan kesukaan kami sekeluarga, kadang bikin banyak kemudian kita masukan kulkas. Ketika anak2 pengen tinggal goreng. Mengurangi keinginan untuk jajan
-
-
Sosis Solo (ayam) Sosis Solo (ayam)
Sampe googling lho sangking penasarannya sama sosis solo.. kok bisa namanya sosis sedangkan bentukannya jauh dr sosis yg biasa di konsumsi. malah si sosis solo ini sangat mirip risol.Ternyata eh ternyata, sosis solo adalah akulturasi sosis belanda oleh orang solo.. Jadilah bentukkan seperti ini.Baiklah, karena setelah ubek2 isi kulkas yg ada hanya daging ayam giling. Maka yg biasanya sosis solo ini isi daging sapi kini ku pakai daging ayam.. heheheRasanya tetap enak dan lebih ekonomis 🤭#PejuangGoldenApron3
-
Sosis solo ayam wortel Sosis solo ayam wortel
Assalamu'alaikum😊"Makanan belanda ala Jawa"Makanan khas solo yg terbuat dr daging sapi /ayam giling yg di bungkus dgn dadar telurMakanan ini di adopsi dr sosis pada masa penjajahan belanda yg di sesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal masyarakat solo sehingga menjadi makanan khas daerah soloAda 2 jenis sosis solo yg di kenalSosis solo basah(di kukus)Sosis solo goreng1/2 resep @nhncook2024#PekanPosbar
-
Sosis Solo (ayam jamur) Sosis Solo (ayam jamur)
Makanan ini banyak dijumpai sebagai snack di acara pernikahan di jawa terutawa wilayah solo sekitarnya, atau kadang dipakai sebagai isian sop kimlo/ timlo. Simple tapi memang sedikit membutuhkan kesabaran.😊
-
Sosis Solo Ayam Tahu Sosis Solo Ayam Tahu
Sosis solo dengan isian tahu campur ayam, hemat bahannya enak rasanya.
-
Sosis Solo Ayam Sosis Solo Ayam
ini jajanan ramadhan yg paling ku suka,kalau ada pasar ramadhan pasti beli sosis solo ini,kalau disini harganya 2000an,nah krn ramadhan bln ini gak ada pasar ramadhan sperti biasanya jd saya memutuskan untuk buat sendiri ..Maaf lupa gak foto isian ayamnya pas udah matang 🤭
-
-
Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah) Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah)
Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo yang terbuat dari daging sapi atau ayam giling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Digadoin ataupun dimakan dengan nasi soto juga kalah enaknya...Sosis Solo ini kulitnya lembut dan tidak berminyak karena ini yang versi kukus tidak digoreng. Untuk isian biasanya rasanya asin, gurih dan sedikit manis.Kali ini saya recook resep sosis solo Mrs. Kori dengan sedikit modifikasi. Santan cair saya ganti dengan santan bubuk tropicana slim agar lebih rendah lemak dan tinggi serat. Lalu untuk isian saya beri tambahan bubuk kari. Hasilnya enak sekali, dan saya menyesal ga bikin 2 resep sekalian. Ditinggal sebentar udah ilang aja di meja makan.Resep berikut adalah resep versi saya ya. 1 resep ini jadi sekitar 10-11 sosis solo. Bikin 2 resep sekalian biar gak cepet abis kaya saya.source : Mrs. Kori#RecookSosisSoloMrsKori
-
Sosis solo ayam Sosis solo ayam
Bikin cemilan untuk anak2 tapi lagi pengen yg gurih. Akhirnya bikin sosis solo. Biasanya aku bikin isi daging sapi giling. Berhubung harga dagingnya lg mahal jadi ganti isinya pakai daging ayam giling😁 #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Sosis Solo Ayam Giling Sosis Solo Ayam Giling
Bismillah...setor buat #PejuangGoldenBatikApron sekalian #RamadanCamp_Misi5kami sekeluarga memiliki menu wajib ketika bmberbuka dengan kurma dan yg nggak ketinggalan #kudapan_asin kali ini kita share sosis solo versi ku yaa.....ini kesukaan anak2 di rumah.....🥰🥰🥰 #Cookpadommunity_Bali#PejuangGoldenBatikApron,#CeritaDapurHariini#MingguKeSepuluh#10
Komentar