Atole de malvaviscos

KARLA CARDENAS
KARLA CARDENAS @karlacardenas
Michoacán y Guanajuato

Debido al frío, tuve antojo de un atolito. No tenía frutas ni algo para darle sabor, encontré una bolsa de malvaviscos y decidí hacer el intento, quedó muy rico y se que cuando lo vuelva a hacer, a mis pequeñas sobrinas les encantará.
Presento 2 opciones para servirlo, espero les guste.

Atole de malvaviscos

Debido al frío, tuve antojo de un atolito. No tenía frutas ni algo para darle sabor, encontré una bolsa de malvaviscos y decidí hacer el intento, quedó muy rico y se que cuando lo vuelva a hacer, a mis pequeñas sobrinas les encantará.
Presento 2 opciones para servirlo, espero les guste.

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Ingredientes

30 minutos
6 tacitas
  1. 1 litroleche
  2. 100 gramosmalvaviscos medianos o pequeños
  3. 1 tazaagua
  4. 2 cucharadasfécula de maíz
  5. 2 cucharadas soperaso al gusto azúcar glass
  6. Al gustocanela em rama y/o esencia del sabor preferido

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Disolver la fécula de maíz en la taza de agua, reservar.

  2. 2

    Opción 1: Calentar la leche en una olla junto con los malvaviscos medianos, si es su deseo agregar la canela y/o esencia de sabor. Al comenzar a soltar el hervor, bajar el fuego a lo más mínimo, con mucha paciencia mover y mover hasta que se disuelvan por completo los malvaviscos. Agregar la fécula de maíz disuelta en el agua y continuar moviendo manteniendo el hervor por 3 minutos, endulzar al gusto y servir.

  3. 3

    Opción 2: En una olla, calentar la leche, y si lo desea con la canela y la esencia de sabor. Endulzar poco con el azúcar glass, al comenzar el hervor, bajar el fuego y añadir la fécula de maíz disuelta en agua, mover constantemente manteniendo el hervor durante 3 minutos. Servir muy caliente y coronar con los pequeños malvaviscos, y se divertirán al disolverlos mientras se enfría un poco el atole para poder degustarlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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KARLA CARDENAS
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Me fascina comer y hacer de comer.
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