Krongkongan kuah

Ada beberapa resep masakan yang alm Mama Masakin dan itu ga ada yang jual,untuk mengobati rasa kangen,cari bahan n' masak.
Kadang aq suka gado tanpa nasi 😂
Yuks diintip 😃
#myresep
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_id
Cara Membuat
- 1
Potong ayam dan tulang ayam,cuci bersih,masukkan ke dalam panci beri garam dan potongan jahe (geprek) rebus.setelah agak lunak angkat,buang air,tiriskan.
- 2
Haluskan bawang merah,bawang putih,lada ketumbar,kunyit.jahe dan sereh di geprek,
- 3
Panaskan minyak goreng,tumis bumbu sampai harum masukkan jahe,sereh dan daun salam,masukkan ayam dan tulang,lalu beri air.
- 4
Masak sampai ayam dan tulang lunak,terakhir masukkan daun bawang,beri garam,penyedap dan gula pasir test rasa,angkat beri bawang goreng sajikan. selamat mencoba 😃
- 5
Note : penggunaaan garam,penyedap dan gula pasir sesuai selera dan disesuaikan dengan kuah bisa tambah cabe kalaw mau pedes,kalaw saya bikin sambel untuk pelengkap bisa tambah jeruk nipis biar seger masak
- 6
Bisa juga dimasak versi kecap kental untuk bumbu halus sama kunyit, ketumbar,daun bawang tidak di pakai. cara memasak sama hanya tidak pakay kuah. Untuk ayam bisa di goreng dulu.tulang (direbus)
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ikan kuah susu Ikan kuah susu
Kalo masak yang kuah2 gini saya paling ingat sama kakek😢😢😢beliau biasa nyebutnya 'kokohan' kadang nenek sama mama ampe kesel kalo udah cape goreng ikan banyak kususnya pas lebaran kan goreng ikanya banyak.kakek minta ikanya dibikin kokohan pake santan hahahaaa....kesel2 juga di lakonin tapi kakek yang ngupas kelapanya😃😃kadang juga beliau marut sendiri kalo nenek sama mama sibuk.aku bisanya ketawa bukanya bantuin ya😃😃😃karena anaku ikut makan jadi santan aku ganti susu dan cabenya dibiarin utuh jadi kalo aku sama suami mau makan tinggal di ceplus.ikan kuah santan juga udah pernah aku share.#cookpadcommunity_jakarta olive bunda qonita -
75.Opor ayam kuah merah 75.Opor ayam kuah merah
Rindu sama nenek udh setahun lebih gak ketemu.untuk mengobati rasa rindu sya masak yg sering nenek masakin pada saat lebaran.#PejuangGoldenApron3#PejuangCelemekEmas#CookpadCommunity_Bandung Bunda Nayla -
Kuah santan sayur nangka & ceker Kuah santan sayur nangka & ceker
Di rumah ada stok nangka, dan ceker tanpa pikir lagi dibikin aja kuah santan sayur nangka dan ceker. Yuk mom's diintip resepnya. mama adeevaAL -
Seri Seafood. Terisi Kuah Nanas Khas Palembang Seri Seafood. Terisi Kuah Nanas Khas Palembang
Waktu kecil, mama suka masakin ikan kuah asam manis dengan buah nanas. Kata mama ini menu ikan dari Palembang. Mamaku lahir dan besar di Palembang. Jadi dengan #Pekan_Palembang ini kushare masakan mamaku. Terimakasih mama tuk resepnya 😍#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#CookpadCommunity_Jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019 Jelita -
40. Cecek Tahu Kacang Tolo Bumbu Pedes Kuah Kecap 40. Cecek Tahu Kacang Tolo Bumbu Pedes Kuah Kecap
BissmillahAlhamdulillah... sepulang mudik dibawain ibuk byk kupat n bubuk dheleUntuk sayurnya pak Bossquuch request sayur Cecek. Yaudah akhirnya aq masakin Cecek Tahu Kacang Tolo Bumbu Pedes Kuah Kecap....😋👌Buatnya jg simpel khoo gak ribetYoock diintip prosesnya....😉#PekanPosbar#Dikecapinaja#Rabu,110522 Dapur Mbak Wied Tulungagung -
Kwetiau kuah Kwetiau kuah
Hampir tiap hari menjelang malam hawanya dingin,kepingin makan kwetiaw 😃 cuss bikin sendiri aja yuks,kalaw beli pasti antri,males juga keluar 😁#myresep#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity Yoeni -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Salah satu masakan alm. Mama aku yang kadang udah ga ada ikannya cuma tinggal kuah ak makan pake nasi 😍😍 Syirin Rosalia -
Soto Kuah Santan Soto Kuah Santan
Lagi kangen sama warung soto di depan kodim, tp warungnya tutup karena yg punya lg mudik. Untung ada resepnya teh Indry, jadi bisa bikin sendiri deh. Mudah2an bisa mengobati rasa kangen ini hihi *lebay*Resep dibawah sy pake tulangan ayam karena lg banyak stok tulangan ayam sisa bikin seblak bareng tetangga kemarin😬#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#cookpadcommunity_karawang#ResepMingguKe33Source: Indry Hapsari dapurmikha -
Ikan Kakap Kuah Santan Ikan Kakap Kuah Santan
Menu masakan ini adalah masakan yang dulu sering dimasak oleh alm. Mamah saya. Karna belakangan ini kangen sama mamah, akhirnya untuk mengobati rasa kangen, saya masak masakan yg dulu sering dimasak oleh mamah. Sebenernya mamah suka pakai kepala kakap, tapi karna saya ga nemu kepala kakap dipasar ya akhirnya ikan kakap kecil pun jadi..hehehe#GA_TheNextLevel#MasakanUntukIbu#BandungSilihAsaan_KaresepMamah#CookpadCommunity_Bandung Selfi_IrawatiSelfi -
Ayam bakar kuah santen Ayam bakar kuah santen
Pulang kantor pengen makan enak tapi mager buat belanja bahan 😅 Akhirnya cari-cari stok bahan apa aja dikulkas hanya ada beberapa potong sisa ayam kemarin. Sejenak berpikir mau dimasak apa ini ayam, campur sana campur sini jadilah masakan ini🤭 Rosita Ummi Megawati -
Opor Ayam kuah putih Opor Ayam kuah putih
Kangen resep mama sbnrnya, hiks..hiks.. Idolanya penduduk rumah, hehehehe..Gak perlu nunggu lebaran ya mom's 🍲🍲 Assyifa -
Boh manok teupeulemak (kuah lemak telur) Boh manok teupeulemak (kuah lemak telur)
Bismillah,ikut meramaikan challenge #CABEKU #kelapaseribumanfaat dengan cookpad community depok sebagai tuan ruamahnya semoga berkenan ya dengan resep yang saya bagikan 🙏😃 saya dan suami termasuk penggemar kelapa jadi semangat buat ikutan challenge ini.masih #dirumahaja beberapa hari lalu dikirimin daun kari saya mba istikah temen di cookpad community jakarta.suami saya suka sekali masakan khas aceh semenjak ada pekan inspirasi aceh tahun lalu saya beberapa kali masakin masakan khas aceh dia suka sekali.alhamdulillah punya temen clover yang tinggal di aceh mba nauzaery setyo😘😘saya tertarik buat recook kuah lemak telur kebetulan bahan2nya ekonomis cocok untuk berhemat di masa2 seperti ini.untuk rasa ini juara👍👍suami sama anaku cocok banget.saya masak 2x seminggu ini😃😃kata mbak nauza masakan aceh enaknya kalo bumbunya benar2 halus.dia sampe stok bumbu halus di kulkas😄😄#cookpadcommunity_jakarta olive bunda qonita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar