Bakpao ayam

rika rayung
rika rayung @rikarayung
Sidoarjo

Bebikin roti2an itu sangat menyenangkan, karena keluarga dan asisten selalu menyambut gembira😅
Kali ini bikin yg dikukus, bakpao. Lembut dan gurih manis isiannya mantaaaff d makan hangat2 waktu hujan 😍😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3.5jam
  1. 500 gterigu kunci biru
  2. 25 gmentega putih
  3. 75 ggula castor
  4. 2 sdmminyak sayur
  5. 1/2 bungkusfermipan
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. Sejumputgaram
  8. 250 mlsusu uht
  9. Isian
  10. 500 gayam cincang halus
  11. 4 butirbawang merah cincang halus
  12. 1 batangdaun bawang iris tipis
  13. 1bawang bombay uk sedang iris tipis
  14. 2 sdmkecap manis
  15. Sejumputpala parut
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. 1 sdmsaos tiram
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 2 sdmgula
  21. 1.5 sdmterigu untuk pengental

Cara Membuat

3.5jam
  1. 1

    Isian : tumis bawang2an sampai harum, masukkan ayam, tmbhkan air kira2 50ml. Masukkan bumbu2 lainnya, koreksi rasa. Ketika air menyusut, tambahkan 1sdm terigu yg sdh d cairkan, aduk. Sidihkan

  2. 2

    Campurkan smua bahan bakpao kecuali margarin. Uleni hingga setengah kalis, kamudian masukkan mentega. Uleni hingga kalis elastis. Diamkan hingga mengembang 2xlipat (sy 45menit)

  3. 3

    Timbang adonan sebanyak 50g dan isi dg isian ayam

  4. 4

    Istirahatkan lagi hingga mengembang 2x lipat (sy 40menit)kukus selama

  5. 5

    Kukus selama 15 menit dg api sedang

  6. 6

    Bakpao yg lembut siap dinikmati

  7. 7

    Kulit bakpao sy keriput, mungkin terlalu lama diistirahatkan 😅 tp hasilnya kaya bakpao cik yen

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Mia
Mia @Mia_wahyuni
Mbak, izin bertanya. Bakpao isi ayam nya bisa tahan berapa hari ya? Kalo misal malem/ sore bikin, bsk paginya msh enak gak ya?

Ditulis oleh

rika rayung
rika rayung @rikarayung
pada
Sidoarjo
cooking is my passions
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya