Κουλουράκια βουτύρου του ζαχαροπλαστείου

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να φουσκώσει καλά, σίγουρα για ένα τέταρτο.

Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα, συνεχίζοντας το χτύπημα.

Διαλύουμε τη σόδα στο λικέρ και το προσθέτουμε και αυτό.

Ρίχνουμε και τις βανίλιες και χτυπάμε λίγο ακόμα.

Σταματάμε το χτύπημα και ρίχνουμε το αλεύρι με το baking powder, που έχουμε προηγουμένως κοσκινίσει, σταδιακά, ζυμώνοντας σιγά σιγά με το χέρι.

Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, πλάθουμε κουλουράκια σε ό,τι σχήμα θέλουμε, τα τοποθετούμε σε ταψιά στρωμένα με λαδόκολλα, τα αλείφουμε με το αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.