Αρωματικά κουλουράκια για γλουτενικούς !!!

Name: Αρωματικά κουλουράκια για γλουτενικούς !!!
Yield: 2 ταψια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γρ μικτό αλεύρι χωρίς γλουτένη; 200 γρ. βούτυρο ή 1 ποτήρι λάδι; 3/4 του ποτηριού στέβια γλυκαντικό ή 1 ποτήρι ζάχαρη; 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι; 2 κρόκους αυγών; 100 μλ κονιάκ; 1/2 κ.γ. κανέλα; 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο; 1/2 κ.γ. αμμωνία; 1 κ.γ. σόδα μαγειρική; 2 βανίλιες αν θέλουμε; 1 πορτοκάλι (ξύσμα); 1 αυγό χτυπημένο με λίγο ζάχαρη για άλειμμα

ΛΕΡΟΣ @cook_16407990

ΛΕΡΟΣ

Φτιαξαμε μια συνταγη λιγο πειραγμενη απο εμενα και τις κορες μου για ατομα με προβλημα στην γλουτενη ,τελικα βγηκαν πολυ νοστιμα και τραγανα !!!

Δες περισσότερα

Αρωματικά κουλουράκια για γλουτενικούς !!!

Υλικά

50 λεπτα!!

2 ταψια

600 γρμικτό αλεύρι χωρίς γλουτένη
200 γρ.βούτυρο ή 1 ποτήρι λάδι
3/4 του ποτηριού στέβια γλυκαντικό ή 1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήριχυμό πορτοκάλι
2κρόκους αυγών
100 μλκονιάκ
1/2 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ.γαρύφαλλο τριμμένο
1/2 κ.γ.αμμωνία
1 κ.γ.σόδα μαγειρική
2βανίλιες αν θέλουμε
1πορτοκάλι (ξύσμα)
1αυγό χτυπημένο με λίγο ζάχαρη για άλειμμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτα!!

1

Κοσκινιζουμε το αλεύρι μας μαζι με γαρύφαλλο,κανέλα,βανίλια, βαζουμε σε καδο με γαντζο και χτυπαμε βούτυρο και ζάχαρη ή γλυκαντικό,βαζουμε τους κρόκους,χτυπαμε ξανα καλα, βάζουμε ξύσμα και κονιάκ, βάζουμε αμμωνία, και σόδα στο χυμό προσοχη γιατι φουσκωνει και βαζουμε στο μειγμα ξανα αναδευουμε ριχνουμε λιγο λιγο το αλεύρι μεχρι να γινει μαλακό ζυμάρι χωρις να κολλαει πολυ.
2

Φτιαχνουμε σχεδια που μας αρεσουν,αλείφουμε με αυγό και λιγο ζαχαρίτσα και ψηνουμε για 20 λεπτα στους 200℅,πολυ αφρατα και αρωματικα για αυτους που εχουν προβλημα με την γλουτενη,καλη ορεξη!!!
3