Daging Balado Kentang

Dapur Bunda GhaziBira
Dapur Bunda GhaziBira @dapurbundaghazibira
Palembang

Kali ini yang pedes pedes mau numpang eksis dulu

Daging Balado Kentang

Kali ini yang pedes pedes mau numpang eksis dulu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 250 grdaging
  2. 2 batangsereh di geprek
  3. 1 ruasjahe di geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 bungkusketumbar bubuk
  6. 1 bungkusmerica bubuk
  7. secukupnyaGaram/kaldu bubuk
  8. secukupnyaGula
  9. 2 bhKentang potong dadu/memanjang
  10. 100 grCabe merah
  11. 10 bhCabe rawit
  12. 3 siungbawang putih
  13. 6 siungbawang merah
  14. 1 bhtomat

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus daging dengan merica, ketumbar, sereh, jahe, daun salam, garam/kaldu bubuk, gula. rebus sampai meresap ke dalam daging setelah meresap pisahkan daging dgn air kaldu (jgn dibuang)

  2. 2

    Goreng kentang hingga kecoklatan kemudian goreng daging sebentar hingga kecoklatan kemudian sisihkan.

  3. 3

    Rebus/kukus bahan bumbu balado. Setelah setengah matang kemudian di ulek kasar.

  4. 4

    Tumis bumbu balado yg telah di ulek kasar td hingga harum tambahkan gula dan kaldu bubuk secukupnya. Setelah itu tambahkan air kaldu rebusan daging tnggu hingga agak menyusut.

  5. 5

    Masukkan daging tunggu hingga agak meresap, kemudian masukkan kentang. Cicip rasanya kalo sdh pas. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda GhaziBira
Dapur Bunda GhaziBira @dapurbundaghazibira
pada
Palembang
kalo lagi mood bisa jadi chef dadakan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa