Scones de queso y tomillo

marie
marie @cook_4114028
Asuncion, Paraguay

Es una receta súper fácil y sabrosa. Una adaptación de la clásica receta del libro del Crandon.

Scones de queso y tomillo

Es una receta súper fácil y sabrosa. Una adaptación de la clásica receta del libro del Crandon.

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Ingredientes

  1. 2 tazaHarina
  2. 4 cta.Polvo de hornear
  3. 1 cta.Sal
  4. 1/3 tazaAceite de girasol (maíz, arroz o manteca)
  5. 2/3 tazaLeche
  6. 1/2 tazaQueso parmesano rallado
  7. Tomillo
  8. C/sHarina para amasar

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los elementos secos (harina, polvo de hornear y sal). Luego agregar el queso y el tomillo.

  2. 2

    Me gusta entibiar un poquito la leche. La mezclo con el aceite y voy incorporando de a poco a la masa, hasta que está un poco pegajosa.

  3. 3

    Enharino la mesada y tiro la pasa aún pegajosa. Con ayuda de poquita harina, amaso pero sin hacer mucha presión. Como que "amontono" la masa. Estirar con palote pero sin hacer mucha presión, así el scon no pierde la consistencia de "capas".

  4. 4

    Cortar en círculos del tamaño predilecto.

  5. 5

    Hornear a horno medio hasta que estén dorados y cocidos en el centro. Bon apetitt.

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Cocinar hoy
marie
marie @cook_4114028
Asuncion, Paraguay
Soy aficionada a comer rico y a compartir ese placer con mi familia y amigos. Cocinar es una manera de demostrar amor.
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Comentarios (3)

Norali
Norali @norali
Que ricossssss !!! me los imagino aún tibios y deben ser una delicia

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