कुकिंग निर्देश
- 1
मूंग दाल को रात में भिगो दें फिर उसे अच्छे से पीस लें एक पैन में तेल गर्म करें उसमें अदरक मिर्ची का पेस्ट और सारे मसाले डाले उसे 2 से 3 मिनट भूनें फिर उसमें पीसे हुए मूंग दाल डालें। अब इसे 5 से 10 मिनट तक भूनें।
- 2
आटे में नमक डालकर पानी से अच्छे से गुथे अब बने हुए मूंग दाल मिश्रण को आटे की लोई बनाकर उसमें भरे।
- 3
कढ़ाई में तेल गर्म करें और छोटी-छोटी पूरियां बनाकर उसे तले मूंग दाल कचोरी तैयार अब इसे गरम गरम हरी चटनी के साथ सर्व करें
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