Ikan Pepes Pedas Ala Padang (Ummi 3A)

Annisa Mardatillah
Annisa Mardatillah @cook_9803696

Ikan Pepes Pedas Ala Padang (Ummi 3A)

Cooksnap dari Ziie Jambak untuk resep Ikan Pepes Pedas Ala Padang (Ummi 3A)
Annisa Mardatillah
Annisa Mardatillah @cook_9803696
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgekor ikan Kembung
  2. Lumuri dgn perasan jeruk nipis
  3. Bahan A :
  4. 1 onscabe merah keriting
  5. 5 buahcabe rawit merah
  6. 8bawang merah
  7. 5bawang putih
  8. 1 buahkemiri
  9. 3 cmlengkuas
  10. 2 cmjahe
  11. 2 cmkunyit
  12. 1 batangserai
  13. secukupnyaGaram
  14. Daun kemangi (optional)
  15. Bahan B :
  16. Siapkan daun pisang utk membungkus

Cara Membuat

  1. 1

    Blender jadi satu bahan A hingga halus.

  2. 2

    Lumuri ikan dengan bumbu bahan A yg sebelumnya sdh dilumuri perasan jeruk nipis.

  3. 3

    Lalu diamkan sekitar 30 menit agar bumbu lebih meresap.

  4. 4

    Panaskan dandang pengukus. Lalu siapkan daun pisang. Susun ikan yg sudah didiamkan dgn bumbu td diatas daun pisang. Beri daun kemangi diatas ikan (kebetulan stok kemangi sy sedang habis jd sy tdk pakai), Lalu bungkus dan semat ujung daun pisangnya.

  5. 5

    Setelah dandang pengukus suhu nya panas.. masukkan bungkusan ikan di daun pisang tsb ke dalam pengukus.

  6. 6

    Kukus sekitar 20-30 menit. Cek tingkat kematangannya.

  7. 7

    Jadiiii deh.. gampangkaann.. enjoy it..
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Ziie Jambak untuk resep Ikan Pepes Pedas Ala Padang (Ummi 3A)

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Annisa Mardatillah
Annisa Mardatillah @cook_9803696
pada
ummi 3A yg doyan ngubek dapur
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Pepes Tahu Teri Nasi
  2. Chapssal (Donat Korea)
  3. Oseng Tahu Goreng
  4. Bomboloni isi coklat (1072)
  5. Tahu Susu
  1. Lumpia isi sayur
  2. Perkedel ayam - mpasi 12m
  3. Pindang tahu asam manis
  4. Kue Nogosari