Coto Makassar #High Choles 😅

#serbadagingannaswa
Ceritanya hari ini pengin buka puasa ala coto makassar by me. Kebetulan banget semua bahan siaga di kulkas. Pernah ngerasai coto yang asli dijual di kotaku termasuk fave gt rasanya. Trus pernah beli bumbunya juga. Nah sama penjualnya di kasi tau caranya mengolah, tp bukan resepnya 😐. Yah udah aku kira2 aja bumbunya berdasarkan ingatan lidah 😂. Biar mirip2, bela2in aku buat lontongnya juga 😄. Yang pasti ini high choles. Ga apalah, ga tiap hari kok 😬 😳
Aku pake daging no jeroan. Dagingnya musti direbus dulu biar empuk. Aku ngerebusnya pake air cucian beras yang pertama. Ngerebusnya sesuai selera tingkat kematangan daging.
#sesekalimakantinggilemak.
Coto Makassar #High Choles 😅
#serbadagingannaswa
Ceritanya hari ini pengin buka puasa ala coto makassar by me. Kebetulan banget semua bahan siaga di kulkas. Pernah ngerasai coto yang asli dijual di kotaku termasuk fave gt rasanya. Trus pernah beli bumbunya juga. Nah sama penjualnya di kasi tau caranya mengolah, tp bukan resepnya 😐. Yah udah aku kira2 aja bumbunya berdasarkan ingatan lidah 😂. Biar mirip2, bela2in aku buat lontongnya juga 😄. Yang pasti ini high choles. Ga apalah, ga tiap hari kok 😬 😳
Aku pake daging no jeroan. Dagingnya musti direbus dulu biar empuk. Aku ngerebusnya pake air cucian beras yang pertama. Ngerebusnya sesuai selera tingkat kematangan daging.
#sesekalimakantinggilemak.
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus, sampai wangi. Tambahkan jahe, serai dan kacang tanah. Aduk sampai matang, tuang sedikit air. Kecilkan api. Masak bumbu sampai asat airnya.
- 2
Tuang kedalam rebusan air daging. Biarkan masak sampai mendidih. Tuang santan, susu aduk. Tambahkan kocokan telur aduk cepat. Biarkan masak kembali dengan api kecil.
- 3
Koreksi rasa. Biasanya ga terlalu asin ya. Nanti pas makannya tambah sendiri garamnya.
- 4
Penyajiannya, potong serasi daging dalam mangkok. Taburkan irisan daun bawang, bawang goreng. Siram kuah. Siap santap, dengan sambelnya dan kucuran jeruk nipis. 😘 Nikmatlah 15-16 rasanya sm penjual coto aslinya 😋
Resep Serupa
-
Coto makassar😋 Coto makassar😋
#pekanInspirasi #pekanmakassar #cookpadcomunity_bali #SiapRamadhanIni makanan khas daerah saya makassar❤️ dine kitchen -
Coto Makassar Coto Makassar
BismillahKali ini dengan menu masakan olahan daging Qurban, menu legend dari daerah Makassar. Yap Coto MakassarKalo bikin coto, aku suka yang kuahnya merah2 jadi bumbunya ditambahin cabe keriting/cabe merah. Dibawah aku sertakan resep untuk 1 kg daging. Afdholnya pakai Jeroan juga, tapi ga ada jadi dibuat yang ada saja. Hidup jangan dipersusah. Ahaha#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass Korean Garlic Bun Hardianti Amir -
Coto Makassar Coto Makassar
Coto Makassar ini makanan khas Bugis yang biasanya isi daging dan jeroan sapi. Biasanya, Coto Makassar disantap bersama buras atau ketupat.Masih nuansa Idul Adha, ini bisa jadi pilihan menu untuk masak daging yang ada di rumah. Disini saya gak pake jeroan, jadi cuma daging sapi aja. Kalau suka bisa ditambahkan.#PejuangGoldenBatikApron #week24#SemuaAdhaDiCookpad Vega Putri's Kitchen -
Coto makassar Coto makassar
Coto makassar adalah makanan tradisional sulawesi selatan , Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. ( saya pakekan susu bubuk , santan kara ) kuahnya kental dan enak bangett 😍 Mayy -
Coto Makassar Coto Makassar
Cocomtang Cookies untuk Mba Nungky Wijaya, aku recook Coto Makassar kebetulan belum pernah tau rasanya Coto Makassar, mkny aku pilih Coto Makassar saja. Ternyata enak, bumbunya juga gak ribet.Ini resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14752722-coto-makassar?invite_token=FSjcZq2KJwXZm3h9BxPwXUL6&shared_at=1622864179#Cookies_NungkyWijaya#CookpadCommunity_Tangerang Anik P@won Qulo -
Coto Makassar Coto Makassar
Nggak ke Makassar kalau belum makan Coto Makassar.Tetapi, kalau belum sempat ke Makassar, bisa coba untuk buat sendiri dengan resep dari ibuku ini.Aslinya, Coto Makassar berisikan potongan daging dan jeroan. Di resep ini takarannya untuk 1 kg daging. Bila ingin menggunakan jeroan, tinggal disesuaikan saja. Rini Indrayanti -
Coto Makassar Coto Makassar
Masya Allah daku terharu banget bisa bikin coto makassar sendiri 😂😂 ini tuh enak banget suami sukaaa.. Karena si doi kuat makan daging ini jadi 4 mangkok aja😂 tergantung besar kecil mangkok deh kayanya hahaha.. aku pake mangkok kecil dagingnya ngasih nya gak main main soalnya entar diprotes dikira jualan🤣Nah Karena ga punya ketupat jadi makan pake lontong Aja. Aku buat pake metode 5.30.7, dagingnya juga pake metode itu biar irit gas. Maklum hr ini babang sayur yang bawa lontong gak lewat jadi mau ga mau buat sendiri dehh lontong nya otodidak Aja gara2 sering liat mamak buat 🤣Satu lagi..karena ga mau ribet, jintan sama pala nya pake yang bubuk Aja. Trus aku sangrai sebentar.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7517924-coto-makasar?invite_token=mE69tod3DwBsJEoTkkkfwGe1&shared_at=1627819066Source : Bunda FatihModified: Bunda Nafisha Bunda Nafisha -
Coto makassar Coto makassar
Mumpung ada sisa daging kambing di kulkas, langsung aja cusss dibikin coto makassar,, coto makassar saya ini cita rasanya gurih manis sperti yg di jual2 di warung2 coto.. Tiara Eka -
Coto makassar Coto makassar
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakaatu gengs, hari ini sy mau buat menu coto makassar, makanan khas dari kampung aku sulawesi Nafil Rusba -
Coto Makassar Coto Makassar
Dingin dingin begini enaknya makan yg hangat dan pedes ya😋 So? Yuk buat coto, makanan khas makassar yg terdiri dari campuran daging+jeroan yang kuahnya kental karena pakai kacang+bumbu+air tajin. Penasaran? Simak ya.. kucopas resep dari Hesti Kitchen yang sedikit dimodifikasi. Angdy Erna -
Coto Makassar Coto Makassar
Alhamdulillah berhasil masak Coto Makassar request dari seseorang 🥰 Rasanya mirip sama coto yang dijual di warung makan asli makassar itu. Rasanya gurih kaya rempah dan kental 😍👍🏻Mumpung masih ada stok daging yuk cobain masak Coto Makassar. Nisa Ulfa -
Coto makassar Coto makassar
So in love sama yang nAmanya coto makassar, tapi kaloo makan coto makasaar di makassarnya si belum pernahDan ini rasanya udah mirip sama coto makasaar di kridosono jogja :") Selly Mutiara Restika
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar