Ψωμάκια γλυκά με κανέλα

Παναγιώτης Λ.
Παναγιώτης Λ. @panivos
Ζάκυνθος,Ελλάδα

#κανέλα .
Την συνταγή την βρήκα τυχαία στο queen.gr και μου άρεσε. Είναι ιδανικά για πρωινό και για σνακ. Μπορεί να φαίνονται πολλά τα βήματα,αλλά είναι πανεύκολα.
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips
https://potsandpanos.blogspot.com/

Ψωμάκια γλυκά με κανέλα

#κανέλα .
Την συνταγή την βρήκα τυχαία στο queen.gr και μου άρεσε. Είναι ιδανικά για πρωινό και για σνακ. Μπορεί να φαίνονται πολλά τα βήματα,αλλά είναι πανεύκολα.
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips
https://potsandpanos.blogspot.com/

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

2 ώρες και 45'
16-18 τεμάχια
  1. Για την ζύμη:
  2. 550 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  3. 1 φακελάκιμαγιά
  4. 200 γρ.γάλα χλιαρό
  5. 3 κ.σ.βούτυρο λιωμένο
  6. 1\2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  7. 2αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  8. 1 πρέζααλάτι
  9. Για τη γέμιση:
  10. 250 γρ.μαύρη ή καστανή ζάχαρη
  11. 100 γρ.βούτυρο λιωμένο
  12. 11\2 κ.σ. κανέλα

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες και 45'
  1. 1

    Προσθέτουμε όλα τα υλικά μέσα σε μια λεκάνη και ζυμώνουμε για 5' να γίνει μια σφιχτή ζύμη. Θα κολλάει λίγο στα χέρια.

  2. 2

    Σε αλευρωμένο πάγκο τοποθετούμε την ζύμη και ζυμώνουμε για 10', προσθέτοντας σταδιακά λίγο αλεύρι.

  3. 3

    Λαδώνουμε μια λεκάνη και τοποθετούμε την ζύμη, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 1\2 ώρα να φουσκώσει.

  4. 4

    Στο μεταξύ σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε με κουτάλι τα υλικά της γέμισης.

  5. 5

    Όταν φουσκώσει η ζύμη απλώνουμε σε λαδωμένο πάγκο με έναν πλάστη σε λεπτό φύλλο και απλώνουμε την γέμιση, προσέχοντας να μην πάει στις άκρες.

  6. 6

    Ρολάρουμε το φύλλο από την πιο πλατιά μεριά. Κόβουμε το ρολό σε κομμάτια δυόμιση πόντους περίπου το πλάτος και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα αραιά, γιατί θα φουσκώσουν.

  7. 7

    Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30' να ξαναφουσκώσουν. Όταν φουσκώσουν,με ένα πινέλο αλείφουμε από πάνω με γάλα.

  8. 8

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25' να ροδοκοκκινίσουν και να φουσκώσουν.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Παναγιώτης Λ.
στις
Ζάκυνθος,Ελλάδα
Ένα από τα χόμπυ μου είναι η μαγειρική.Μου αρέσει να βρίσκω συνταγές, να τις εκτελώ και να τις επεξεργάζομαι, όπου νομίζω ότι παίρνει αλλαγή ως προς το καλύτερο. Εργαζόμουν στον τουριστικό τομέα στο σέρβις, πέρασα από όλες τις βαθμίδες (συνταξιούχος τώρα πλέον) και πάντα μου άρεσε να παρατηρώ την εκτέλεση των συνταγών, από τους μάγειρες! Είμαι της άποψης ότι οι συνταγές δεν πρέπει να μένουν μυστικές, πρέπει να διαδίδονται, για να μαθαίνουν και οι νέοι! Επίσης, στο παρακάτω σύνδεσμο του προσωπικού μου μπλόγκ θα βρείτε και άλλες συνταγές. Είναι κατά κάποιον τρόπο μια κατάθεση όλων, όσων έχω μάθει τόσα χρόνια στο επάγγελμα : https://potsandpanos.blogspot.com/
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές