Γλυκά ψωμάκια με κρέμα κάστανο 🌰

2η εκδοχή με αυτό το ζυμάρι.Η τρίτη αγαπημένη.😀 @folia όπως κατάλαβες μάλλον η κρέμα κάστανο με ξετρελανε,αν και στην αρχή δεν ήμουν πολύ σίγουρη αν μου αρέσει.Μου φάνηκε κάπως περίεργη.🤣
🌰Τα νωπά κάστανα περιέχουν 50% νερό, 45% υδατάνθρακες και 5% φυτικό έλαιο.
🌰Τρώγονται ψητά ή βραστά, χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική και γίνονται και αλεύρι, κυρίως σε περιοχές της Ασίας.
🌰Η καστανιά είναι πανάρχαιο δέντρο όπως αποδεικνύεται από διάφορα ευρήματα της Εποχής του χαλκού.Ήταν η τροφή των φτωχών κατά το Μεσαίωνα.
🌰Κάθε δέντρο μπορεί να δώσει από 30-50 κιλά κάστανα.
🌰Το μέγιστο της απόδοσης θεωρείται το 50ο-60ο έτος της ηλικίας του.
🌰Τα ασβεστολιθικά πετρώματα είναι απαγορευτικά για την ανάπτυξη του φυτού.
🌰Ο καστανάς πρόκειται για παραδοσιακό επάγγελμα και έχει μείνει κλασική η εικόνα του να ψήνει κάστανα σε μικρή μεταφερόμενη ψησταριά (φουφού) στους δρόμους των ελληνικών πόλεων το χειμώνα.
🌰Καστανιές φύονται κυρίως σε Θεσσαλία, Μακεδονία και ορεινές περιοχές της Κρήτης, Πελοποννήσου και Λέσβου. Ονομαστές ποικιλίες αποτελούν τα κάστανα Πηλίου και Κρήτης.
🌰Οι τέσσερις κύριες ομάδες ειδών είναι κοινώς γνωστές ως αμερικάνικα,ευρωπαϊκά, κινέζικα και ιαπωνικά κάστανα.
🌰Τα κάστανα προστίθενται συχνά στις ζωοτροφές.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα
#Σνακ
#Επιδορπια
Γλυκά ψωμάκια με κρέμα κάστανο 🌰
2η εκδοχή με αυτό το ζυμάρι.Η τρίτη αγαπημένη.😀 @folia όπως κατάλαβες μάλλον η κρέμα κάστανο με ξετρελανε,αν και στην αρχή δεν ήμουν πολύ σίγουρη αν μου αρέσει.Μου φάνηκε κάπως περίεργη.🤣
🌰Τα νωπά κάστανα περιέχουν 50% νερό, 45% υδατάνθρακες και 5% φυτικό έλαιο.
🌰Τρώγονται ψητά ή βραστά, χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική και γίνονται και αλεύρι, κυρίως σε περιοχές της Ασίας.
🌰Η καστανιά είναι πανάρχαιο δέντρο όπως αποδεικνύεται από διάφορα ευρήματα της Εποχής του χαλκού.Ήταν η τροφή των φτωχών κατά το Μεσαίωνα.
🌰Κάθε δέντρο μπορεί να δώσει από 30-50 κιλά κάστανα.
🌰Το μέγιστο της απόδοσης θεωρείται το 50ο-60ο έτος της ηλικίας του.
🌰Τα ασβεστολιθικά πετρώματα είναι απαγορευτικά για την ανάπτυξη του φυτού.
🌰Ο καστανάς πρόκειται για παραδοσιακό επάγγελμα και έχει μείνει κλασική η εικόνα του να ψήνει κάστανα σε μικρή μεταφερόμενη ψησταριά (φουφού) στους δρόμους των ελληνικών πόλεων το χειμώνα.
🌰Καστανιές φύονται κυρίως σε Θεσσαλία, Μακεδονία και ορεινές περιοχές της Κρήτης, Πελοποννήσου και Λέσβου. Ονομαστές ποικιλίες αποτελούν τα κάστανα Πηλίου και Κρήτης.
🌰Οι τέσσερις κύριες ομάδες ειδών είναι κοινώς γνωστές ως αμερικάνικα,ευρωπαϊκά, κινέζικα και ιαπωνικά κάστανα.
🌰Τα κάστανα προστίθενται συχνά στις ζωοτροφές.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα
#Σνακ
#Επιδορπια
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τη ζύμη:ακολουθούμε τη διαδικασία όπως είναι στη συνταγή στο σύνδεσμο.
- 2
Αφού λοιπόν η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια μας και πλάθεται εύκολα τη χωρίζουμε σε 15 μπαλάκια όσο το δυνατόν γίνεται ίσου μεγέθους. Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για ένα τέταρτο και στη συνέχεια τα ανοίγουμε σε φύλλα (κάτι που εγώ δεν έκανα-τα πατίκωσα για να λεπτύνουν και τα γέμισα).
- 3
Γεμίζουμε με τη κρέμα και τα κλείνουμε με όποιον τρόπο μας βολεύει. Απλά φροντίζουμε να μην ξεχειλίζει η γέμιση. Αν είναι έτοιμη να βγει πριν καν τα ψήσουμε, τότε σίγουρα στο ψήσιμο θα ξεχειλίσει. Τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό ή γάλα (κάτι που και πάλι δεν έκανα). Η ζύμη έτσι πάντως βγήκε πιο μπισκοτι.
- 4
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° μέχρι να ροδίσουν. Για περίπου 20-25', ωστόσο ο κάθε φούρνος διαφέρει για αυτό δεν επαναπαυόμαστε και τα κοιτάμε. Όταν έχουν πάρει χρώμα, τσεκάρουμε να δούμε αν είναι ψημένα.
- 5
Όταν είναι ψημένα ή σχεδόν, σβήνουμε το φούρνο και σερβίρουμε ζεστά.Και κρύα βέβαια είναι υπέροχα (για πρωινό).😀
- 6
Καλή επιτυχία...😀
- 7
Υ.Γ.:Από το daddy -cool.gr απλά όπως είπα εγώ έκανα ως συνήθως τις παραλλαγές μου.🤣 Λίγες πολύ λίγες μόνο.🤣
Συνδεδεμένες Συνταγές
Παρόμοιες συνταγές
-
Γλυκά ψωμάκια με μήλο και σταφίδες 🍎 Γλυκά ψωμάκια με μήλο και σταφίδες 🍎
Και η τρίτη εκδοχή (2η στην προτίμηση μου.Η πρώτη είναι με τα τυριά, τελευταία και καταϊδρωμενη είναι αυτή που δε θα ανεβάσω.🤣Νόστιμη μεν,αλλά με πιο γλυκό είδος ψωμιού θα απογειωνοταν.Θα το δοκιμάσω με άλλο ψωμάκι).😀🍎Το δέντρο καλλιεργείται από την αρχαιότητα στην Ασία και στην Ευρώπη.🍎Το δέντρο προέρχεται από την Κεντρική Ασία , όπου ο άγριος πρόγονός του, Malus sieversii , βρίσκεται ακόμα και σήμερα.🍎Τα μήλα καλλιεργούνται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην Ασία και την Ευρώπη και μεταφέρθηκαν στη Βόρεια Αμερική από Ευρωπαίους αποίκους.🍎Τα μήλα έχουν θρησκευτικη και μυθολογικη σημασία σε πολλούς πολιτισμούς, συμπεριλαμβανομένης της σκανδιναβικής , ελληνικής και ευρωπαϊκής χριστιανικής παράδοσης.🍎Ηλιοφάνεια:Το άφθονο φως είναι απαραίτητο γιατί επηρεάζει σημαντικά το χρώμα των καρπών, χαρακτηριστικό που σε ορισμένες περιπτώσεις καθορίζει την ποιότητά τους.🍎Το μήλο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και είναι κατάλληλο για όσους κάνουν δίαιτα.🍎Είναι καλή πηγή ινών,ειδικά αν καταναλωθεί με τη φλούδα.Περιέχει μόνο ίχνη από νάτριο και λίπη.Πέρα από τις βιταμίνες C και A περιέχει επίσης φυλλικό οξύ, βιοτίνη, μηλικό οξύ.🍎Τα μήλα μερικές φορές χρησιμοποιούνται ως συστατικό σε αλμυρά φαγητά, όπως λουκάνικα και για γέμιση.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Σνακ#Επιδόρπια 🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 -
Γεμιστά Γλυκά Ψωμάκια 🥯 Γεμιστά Γλυκά Ψωμάκια 🥯
Αφράτα, νόστιμα, γλυκά ψωμάκια που η ζύμη τους μοιάζει με αυτή των ντόνατς!Ιδανικά για πρωινό καθώς είναι πανάλαφρα!#μπορούμε Al Dente -
Scones (αγγλικά, γλυκά ψωμάκια) Scones (αγγλικά, γλυκά ψωμάκια)
Τα αγγλικά αυτά ψωμάκια είναι πεντανόστημα, πανεύκολα και μπορούμε να τα σερβίρουμε με μαρμελάδα, βούτυρο και ότι άλλο θέλουμε.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου.Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!christiana2
-
Γλυκό ψωμάκι με καρύδια και σταφύλια Γλυκό ψωμάκι με καρύδια και σταφύλια
Μελωμένο-γλυκό ψωμάκι που γίνεται και μια πολύ όμορφη ζουμερή τάρτα!!!!!΄Οπως λέει και η Αργυρώ μοιάζει με πίτα σιροπιασμένη.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να τη συνοδεύσουμε με γιαούρτι ή σαντυγί ή παγωτό!!! Μπορούμε επίσης να φτιάξουμε και με άλλα φρούτα όπως μήλα, αχλάδια, εγώ στο ψωμάκι έβαλα μαζί με τα σταφύλια και ρόδια! vasiliki ver -
Ιρλανδικά Scones παραδοσιακά γλυκά ψωμάκια - Τέλεια για πρωινό Ιρλανδικά Scones παραδοσιακά γλυκά ψωμάκια - Τέλεια για πρωινό
Ζώντας στην Ιρλανδία τα τελευταία χρόνια έχουμε μάθει να τρώμε αλλά και να φτιάχνουμε κάποια παραδοσιακά εδέσματα όπως τα γλυκά ψωμάκια Scones.Μας αρέσουν πολύ με κράνμπερις ή σταφίδες ή και συνδυασμό των δύο 😊Δοκίμασα τη συνταγή με αλεύρι ολικής (κανονικά γίνεται με αλεύρι γοχ) και βγήκε φοβερή οπότε και τη καθιέρωσα, γιατί να μην είναι και πιο υγιεινά τα Scones μας άλλωστε;Δοκιμάστε την και θα ξετρελαθείτε!!Πάμε να τη φτιάξουμε 😊🤩📩 Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ambrosiaflavourshttps://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3 Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 -
Γλυκά ψωμάκια μαργαρίτες Γλυκά ψωμάκια μαργαρίτες
Πανεύκολα και πολύ νόστιμα γλυκά ψωμάκια.#kolatsiosetaperaki vasiliki ver -
Γλυκά ψωμάκια με μερέντα Γλυκά ψωμάκια με μερέντα
Πολύ ωραία αφράτα ψωμάκια για πρωινό ή απογευματινό. marytsilo -
Γλυκό ψωμάκι-μηλόπιτα Γλυκό ψωμάκι-μηλόπιτα
Εύκολο και πολύ νόστιμο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ καστανή ζάχαρη του πηγαίνει περισσότερο! Εμένα μου πήρε λίγο ακόμη αλεύρι (50-70 γρ. περίπου). Γίνεται και με αλμυρή γέμιση αντικαθιστώντας την κανέλα-ζάχαρη-σταφίδες με ζαμπόν-τυρί. Η συνταγή και εδώ. vasiliki ver -
Γλυκό ψωμί ζέα με μέλι 🍞 Γλυκό ψωμί ζέα με μέλι 🍞
Όταν μένουμε σπίτι μπορούμε να δοκιμάσουμε να φτιάξουμε το δικό μας ψωμί εύκολα και γρήγορα. Η συνταγή είναι από το misshealthyliving.gr και είναι πολύ διαφορετική από τις συνηθισμένες. Λόγω του μελιού που περιέχει, αφήνει μια γλυκιά γεύση που μένει αξέχαστη. Το αλεύρι ζέας είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, δεν φουσκώνει πολύ αλλά έχει γεμάτη γεύση, δοκιμάστε το🍞🍞🍞 #2020 #μένουμεσπίτι #ζύμες Ευφροσύνη -
Γλυκά ψωμάκια για όλες τις ώρες Γλυκά ψωμάκια για όλες τις ώρες
Γλυκά ψωμάκια για όλες τις ώρες, τι λες; Συνδύασε τα με αλμυρές γεύσεις και με γλυκές και μπορείς να τα πάρεις μαζί σου όπου και να πας. Γίνονται εύκολα και μόλις βγουν από το φούρνο θέλεις να τα φας σχεδόν όλα!!!!!😊Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με ακολουθήσεις στο food simplicity by Helen on Instagram Food Nutrition by Helen -
Νηστίσιμα γλυκά ψωμάκια χωρίς ζάχαρη Νηστίσιμα γλυκά ψωμάκια χωρίς ζάχαρη
Ιδέα της στιγμής, δική μου συνταγή..Νηστίσιμη με γέμιση φυστικοβούτυρο σοκολάτα 🍫 που θυμίζει αρκετά τσουρέκι! Νικόλ_
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)