Hígado encebollado LuisFy
LuisFy @Chef_LuisFy
Aunque de sabor fuerte y terroso y a muchos niños no les gusta es un platillo que aporta muchos nutrientes y es altamente calórico. Espero lo disfruten tanto como mi familia cada vez que lo preparo.
Hígado encebollado LuisFy
Aunque de sabor fuerte y terroso y a muchos niños no les gusta es un platillo que aporta muchos nutrientes y es altamente calórico. Espero lo disfruten tanto como mi familia cada vez que lo preparo.
Paso a paso
- 1
Lo primero es sazonar los bisteck con sal, pimienta y salsa inglesa. Y lo dejamos macerar por espacio de 20 a 30 minutos.
- 2
Picamos las cebollas en ruedas.
- 3
Llevamos una sartén grande a fuego medio alto, añadimos un chorrito de aceite de oliva y la cucharada de margarina. Cuando esta se derrita agregamos las ruedas de cebolla a dorar.
- 4
Cuando las ruedas estén doradas, colocamos sobre estas los bisteck de hígado y cocemos por alrededor de 8 minutos por lado. Removemos de vez en cuando las cebollas para que cocinen parejo y cubran los bistecks. Debemos vigilar la intensidad de la llama para que nuestros bistecks queden dorados pero jugosos, sin quedar crudos por el centro o resecos.
- 5
Sírvalos bien caliente cubriertos por una capa de cebolla caramelizada. La puede acompañar de múltiples contornos, arroz blanco, puré de patatas, ensaladas etc.
- 6
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuisFy le encantará ver cómo quedó.
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Quiero dejar como legado a las nuevas generaciones, los ricos sabores de mi tierra Venezuela y del mundo... y que tomen el amor por la cocina, la cual es la mejor manera de mostrar el cariño por los demás...Venezuelan man...........Jubilado de Cerveceria Polar C.A. Foodie - Amante de las nuevas tecnologías y del arte de la cocina sencilla y saludable. Me encanta viajar, conocer y claro los buenos vinos y cervezas. Soy quien cocina en casa casi todo el tiempo, pero porque me encanta la cocina, sus sabores, sus aromas y sus colores...Mi correo: Chef_LuisFy@hotmail.comPhone: +58 0412 7428581
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