Seblak Cilok Sederhana

Devalesha Kitchen
Devalesha Kitchen @devalesha
Gresik

Kali kedua bikin cilok, setelah berbulan-bulan yang lalu bikin dan gagal total. Trauma itu ada yang pasti, tapi hari ini nyoba lagi. Pas ulen kok ga sesuai harapan, sempat down. Tapi suami ngasi semangat dan bilang "trial dan eror bun" alias coba lagi terus dengan nambahin beberapa bagian. Dan alhamdulillah jadi 🙌😄

Resep : ig @moezandra (dengan sedikit perubahan di takaran tepung)

#CookpadCommunity_Surabaya #KenyalKenyol

Seblak Cilok Sederhana

Kali kedua bikin cilok, setelah berbulan-bulan yang lalu bikin dan gagal total. Trauma itu ada yang pasti, tapi hari ini nyoba lagi. Pas ulen kok ga sesuai harapan, sempat down. Tapi suami ngasi semangat dan bilang "trial dan eror bun" alias coba lagi terus dengan nambahin beberapa bagian. Dan alhamdulillah jadi 🙌😄

Resep : ig @moezandra (dengan sedikit perubahan di takaran tepung)

#CookpadCommunity_Surabaya #KenyalKenyol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 sdmtepung tapioka
  2. 5 sdmtepung terigu
  3. 1 sdtkaldu bubuk (saya kaldu jamur)
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. 2 siungbawang putih, haluskan
  6. 100 mlair panas
  7. 1 batangdaun bawang, iris halus
  8. Bahan kuah :
  9. 8 buahcabai rawit merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 2 butirbawang merah
  12. 1 butirkemiri
  13. 1 cmkencur
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 3 sdmsaus sambal
  16. Gula
  17. Garam
  18. 600 mlair (bisa dikurangi jadi 400 ml)

Cara Membuat

  1. 1

    Cilok : campur semua bahan (kecuali air panas dan daun bawang), aduk rata. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk, jika sudah kalis masukkan daun bawang. Aduk rata

  2. 2

    Ambil sedikit adonan, lalu buat bulat-bulat

  3. 3

    Rebus air sampai mendidih, masukkan cilok, angkat jika sudah matang (tandanya matang jika cilok mengapung)

  4. 4

    Kuah : tumis bumbu sampai harum, kemudian masukkan air, cilok, kecap, saus, gula dan garam. Aduk rata. Masak sampai kuah menyusut. Kemudian masukkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat dan sajikan dengan perasan jeruk nipis 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devalesha Kitchen
Devalesha Kitchen @devalesha
pada
Gresik
-Everyday should start with Coffee-❤ coffee ☕❤ simple cooking & easy recipes#devalesha_drink#Minuman_KulilingDunia#ManualBrew
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa