Ikan Nila Acar Kuning Pete

Chacha Kim
Chacha Kim @happywifehomychef
Jambi

Biasanya bikin versi yg biasa bgt, kali ini suami request ada pete nya, trus dibikin pedes, okeeeey siap. Yakkk penyuka pedas, mari sini.😅❤

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan nila ukuran sedang, potong 2
  2. 1 buahwortel, potong memanjang
  3. 1 buahtimun, potong memanjang
  4. 1 batangserai, geprek
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 4 lembardaun salam
  8. 20 buahcabe rawit hijau, biarkan utuh
  9. secukupnyagaram, lada, kaldu bubuk
  10. Sedikitair
  11. Secukupnyapetai kupas
  12. Minyak goreng
  13. Bumbu halus
  14. 8 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 4 butirkemiri, sangrai
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. 20 bhcabe rawit hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis, bilas. Goreng ikan jangan terlalu kering. Sisihkan.

  2. 2

    Tuang minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, masak hingga harum.

  3. 3

    Masukkan wortel aduk rata, beri sedikit air, masak wortel dan pete, tunggu hingga wortel empuk, setelah itu masukkan timun. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu. Cek rasa.

  4. 4

    Masukkan ikan nila dan cabe rawit utuh. Aduk rata (sirami kuah ke semua bagian ikan) biarkan surut, matikan api, hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chacha Kim
Chacha Kim @happywifehomychef
pada
Jambi
27th an amateur homey chef. a Happy wife. a Happy mom❤
Lebih banyak

Resep Serupa