Browmang (Brownies Mangga)

Mbok Dyn
Mbok Dyn @mbokdyn
Tingkir Lor, Salatiga

Hari ini gak tahaaaannn banget pengen bikin brownies mangga..browniesnya lembut,, whippedcreamnya homemade loh, jadinya creammyyyyy bingitz,, vla mangganya kental syekaliiii,, ditambah ganache coklat yang nyoklat habis dan taburan almond panggang yang renyah dan gurih.. paduan yg sempurna..!!

Resep ini aku dedikasikan untuk guru mengajiku ibu Nur.. beliau yang mengajari aku mengaji dari Taman kanak2 sampai Sekolah menegah pertama,, beliaulah yang mengajari aku membaca Al-Quran dan masih banyak lagi ilmu agama yang lain. Ilmu agama yang selalu menjadi pondasi dalam hidupku hingga saat ini dan nanti!
Waktu itu beliau menikah dan tinggal bersama suaminya di tempat yang jauh. Aku gak sempat mengucapkan terima kasih dan mengucapkan kata "selamat tinggal".. Dan sejak itu aku belum pernah bertemu lagi dg beliau. Rasanya kangen..
Seandainya Allah mengijinkan aku bertemu lagi dengan beliau, ingin kuucapkan rasa terima kasihku pada beliau.. semoga beliau sehat selalu...
#terimakasihguru
#gurukuidolaku

Browmang (Brownies Mangga)

Hari ini gak tahaaaannn banget pengen bikin brownies mangga..browniesnya lembut,, whippedcreamnya homemade loh, jadinya creammyyyyy bingitz,, vla mangganya kental syekaliiii,, ditambah ganache coklat yang nyoklat habis dan taburan almond panggang yang renyah dan gurih.. paduan yg sempurna..!!

Resep ini aku dedikasikan untuk guru mengajiku ibu Nur.. beliau yang mengajari aku mengaji dari Taman kanak2 sampai Sekolah menegah pertama,, beliaulah yang mengajari aku membaca Al-Quran dan masih banyak lagi ilmu agama yang lain. Ilmu agama yang selalu menjadi pondasi dalam hidupku hingga saat ini dan nanti!
Waktu itu beliau menikah dan tinggal bersama suaminya di tempat yang jauh. Aku gak sempat mengucapkan terima kasih dan mengucapkan kata "selamat tinggal".. Dan sejak itu aku belum pernah bertemu lagi dg beliau. Rasanya kangen..
Seandainya Allah mengijinkan aku bertemu lagi dengan beliau, ingin kuucapkan rasa terima kasihku pada beliau.. semoga beliau sehat selalu...
#terimakasihguru
#gurukuidolaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Brownies :
  2. 75 grdcc
  3. 2 sdmbutter
  4. 70 mlminyak goreng
  5. 65 grtepung terigu
  6. 25 grcoklat bubuk
  7. Sedikitgaram
  8. Vanili
  9. 1 sdmsusu bubuk
  10. 3 butirtelur
  11. 110 grgula pasir
  12. 1 sdtsp
  13. Bahan whipped cream :
  14. 1 sachetsusu bubuk
  15. 1 sachetkrimer kental manis
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 200 gres batu, tumbuk kasar
  18. 1 sdmsp
  19. Bahan vla mangga :
  20. 1 buahmangga matang, kupas
  21. 2 sachetkrimer kental manis
  22. 3 sdtgula pasir
  23. 50 mlsusu cair
  24. Bahan ganache :
  25. 75 grdcc
  26. 1 sdmbutter
  27. 50 mlsusu cair
  28. Bahan taburan:
  29. Kacang almond panggang

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat Brownies : Lelehkan dcc, minyak, dan butter..! Sisihkan...!

  2. 2

    Campur tepung terigu, garam, vanili, coklat bubuk, dan susu bubuk..! Aduk rata..!

  3. 3

    Mixer telur, gula, dan sp hingga kaku mengembang..!

  4. 4

    Masukkan tepung dalam adonan telur sambil diayak lalu aduk dg tehnik aduk lipat..!

  5. 5

    Kemudian masukkan coklat yg sudah dilelehkan tadi, aduk lagi hingga rata dan benar2 tercampur..!

  6. 6

    Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.. ratakan dan hentakkan lalu kukus selama 30 menit..!

  7. 7

    Cara membuat whipped cream : campur semua bahan kecuali sp, lalu mixer..! Jika sudah tercampur dan es batu mencair, masukkan sp..! Mixer lagi dg kecepatan tinggi hingga kaku..!

  8. 8
  9. 9
  10. 10

    Cara membuat vla mangga : blender semua bahan vla hingga lembut..! Sishkan...!

  11. 11

    Cara membuat ganache : campur semua bahan ganache lalu lelehkan dan aduk rata..!

  12. 12

    Ambil mangkuk saji, tata brownies di bagian dasarnya, lalu vla mangga di atasnya, kemudian whipped cream dan ganache, terakhir taburi kacang almond.. ! Masukkan dalam kulkas agar dingin dan brownie mangga siap disajikan..!

  13. 13

    Taraaaaaa....!!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mbok Dyn
Mbok Dyn @mbokdyn
pada
Tingkir Lor, Salatiga
Chef Rumahan Tulen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa