Hai cookpaders...Di Palembang ada restoran keluarga yang menjual martabak ini, n ciri khasnya ada di kuahnya, yang jual ini orang India. Sayang n keluarga suka sekali dengan cemilan berat ini, apalagi kalau di makan saat masih panas2...heeemmm enak bener, rasa yang asin, gurih n asem nya bener2 enak di mulut ☺☺☺#PejuangGoldenApron3

Kangen sama keluarga dan kota tercinta PALEMBANG. Jadi pagi ini mumpung libur eksekusi martabak yang di kota ku yang paling terkenal MARTABAK HAR.

Ngiler liat temen posting poto martabak ha*, mau beli jauh. Yuk dicoba aja ...

Untuk membuat martabak rapi gak berlepotan isinya goreng martabak dlm wajan datar/teflon dg minyak 1 sdm , setelah agak matang telornya baru pindah ke wajan yg agak byk minyaknya, agak ribet sih tp hasilnya cantik kayak abang2 penjual martabak

salah satu makanan favorit mendiang ibu...setiap ada acara keluarga ibu suka membuat ini..walaupun dulu ibu membuat nya praktis aja dengan kulit lumpia yang banyak di jual di pasaran entah mengapa dahulu saya itu paling anti masuk dapur ya...malahan setelah mendiang tiada selalu kangen masakan ibu..terkadang harus belajar otodidak untuk bisa membuat panganan yang sering di buat ibu..untuk mengobati rasa kangen saya selalu berusaha membuat makanan2 favorit ibu...#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu

Ga perlu beli lagi. Soal rasa yang pastinya enak. Cobain deh kalo ga percaya.

Beda daerah beda cara makannya, iya seperti martabak telur, kalo di Jawa makan martabak biasanya hanya pake cabe, kalo di Palembang ada kuah karinya. Ini versi sederhana kuah karinya ya#PejuangGoldenApron3

Pengen banget makan martabak telur dg kuah kari yg banyak di jual2 di Palembang sini utk menu buka puasa, tapi malas banget keluar krn kalo udah sore pasti macet dimana2.Akhirnya coba buat sendiri, dg modal lihat youtube cara pembuatan kulitnya, Alhamdulillah anak2 dan suami suka, malahan katanya lbh enak dari yg dijual, kulit martabaknya renyah.Berhub di rumah ga ready daging sapi atau ayam, jadi kuah karinya saya buat polos aja... 😋#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron

Seharusnya kulit martabak ini mengunakan adonan yang dibuat sendiri.Tetapi karena aku males nguleni, akhirnya biar simple diganti dengan kulit lumpia yang aku lapis 2/3 lembar agar tidak bocor.Untuk kari sapi, bisa diganti dengan kari ayam.Ini menu kesukaan keluarga, biasanya kalau di restoran daerah Jambi/Palembang, martabak ini dijual buat sarapan atau makan malam.Yuk...dicoba! 🥰😍#ayomemasak#PekanPosBar#AlaResto#MasakBarengAnak

Weduh...weduh...weduh...lega rasanya akhirnya kesampaian juga bikin makanan khas Palembang 🤭. Awalnya sempet maju mundur cantik, dari kemarin udah nyiapin bahan-bahan buat bikin martabak, eh siang menjelang sore kok hujan deres banget, auto milih narik selimut, bobo cantik 😁.Hari ini diniatin banget bikin martabak HAR demi menyemarakkan #Anjangsanakhas_Palembang bareng #CookpadCommunity_Bogor. Dikutip dari ksmtour.cok, HAR merupakan inisial nama pemilik usaha martabak, yaitu Haji Abdul Rozak yang memulai usahanya sejak 7 Juli 1947. Sekarang penjual martabak HAR tumbuh dimana-mana, ada yang masih dikelola keluarga Haji Abdul Rozak, ada juga yang dikelola oleh orang lain, terutama yang pernah bekerja di martabak HAR.Berbeda dengan martabak telur pada umumnya, martabak HAR tidak berisi cincangan daging dan daun bawang tetapi berisi telur bebek atau telur ayam yang dituang ke dalam kulit martabak, lalu dilipat seperti amplop.Saya cukup kesulitan membungkus telur mentah dengan kulit martabak, karena begitu dipecahin dan dituang ke kulit martabak, telur mbleber (lari kemana-mana) 😂. Tapi Puji Tuhan, akhirnya berhasil juga 😅.Jadi, yuk ngeteh sambil menikmati martabak HAR dengan siraman kari daging kentang plus acar timun (tambahan dari saya), uenak tenan 🤗Source: Nova Rilandari (dengan modifikasi)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/184869-martabak-har-khas-palembang?invite_token=oJvJjMskftDKKh5ATKhpUfFo&shared_at=1621679521#PejuangGoldenApron3