Pepes Telur Asin

Mycookroom
Mycookroom @cook_4611708
Jakarta, Indonesia

Telur asin mentah yg dikukus di dalam daun pisang bersama bumbu bumbu dan daun kemangi. Rasanya yg asin, pas sekali menemani nasi uduk dan sambal terasi.

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 6 btrtelur asin mentah
  2. 125 mlsantan kental dari 1/2btr kelapa
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtmerica
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 6 btrbawang merah, iris tipis
  7. 3 siungbawang putih, iris tipis
  8. 2 bhcabai merah besar, iris tipis serong
  9. 3 lbrdaun jeruk
  10. 1 bhtomat, potong dadu kecil
  11. 1 ikatdaun kemangi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pisahkan kuning dan putihnya telur asin

  2. 2

    Campur santan kental dengan garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Masukkan putih telur asin, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun jeruk, kemangi, dan tomat , aduk rata

  4. 4

    Tuangkan adonan ke dalam daun pisang lalu bungkus, beri 1 kuning telur disetiap bungkus.

  5. 5

    Kukus selama 15-20 menit. Sajikan hangat dengan sambal dan nasi uduk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mycookroom
Mycookroom @cook_4611708
pada
Jakarta, Indonesia
Silahkan cek youtube : mycookroom dan IG @mycookroom untuk resep lainnya
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (5)

Dyta Daveena
Dyta Daveena @dyta_daveena728
Beli telur asin mentah dimna yaa...

Resep Serupa