Ketan Serundeng

iien soegie
iien soegie @cook_2339464
Jakarta

Ceritanya lihat postingan ketan serundengnya mba Andin bulan kmarin koq rasanya lihat serundeng bagaikan lihat si sexy Will Smith lg nge gym ya hahaa ..

Ini ketan dibuat kmarin pagi & dinikmati sambil mojok di bwh pohon manga sambil nonton universe moment yg lg kekinian "Gerhana Matahari" bareng para tetangga sambil geret2 meja & teko teh manis buatan pacar.

Daann terlebih bahagianya lagi ... Ketan Serundeng nya habis tanpa sisa sebelum si gerhana mataharinya muncul wkwkwk
Thx u mba Andin utk resepnya , dan jg terima kasih jg utk para Trantib Makanan yg tidak menyisakan sebutir ketan pun untuk dirikuH #Muaaacchhh

Ketan Serundeng

Ceritanya lihat postingan ketan serundengnya mba Andin bulan kmarin koq rasanya lihat serundeng bagaikan lihat si sexy Will Smith lg nge gym ya hahaa ..

Ini ketan dibuat kmarin pagi & dinikmati sambil mojok di bwh pohon manga sambil nonton universe moment yg lg kekinian "Gerhana Matahari" bareng para tetangga sambil geret2 meja & teko teh manis buatan pacar.

Daann terlebih bahagianya lagi ... Ketan Serundeng nya habis tanpa sisa sebelum si gerhana mataharinya muncul wkwkwk
Thx u mba Andin utk resepnya , dan jg terima kasih jg utk para Trantib Makanan yg tidak menyisakan sebutir ketan pun untuk dirikuH #Muaaacchhh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
12 porsi
  1. Bahan ketan :
  2. 1 literberas ketan putih
  3. 2 bungkuskara kemasan segitiga 65ml per kemasan
  4. 270 mlair untuk campuran santan
  5. 1 1/2 literair untuk merendam
  6. 5 lembardaun pandan
  7. Bahan serundeng :
  8. 1 butirkelapa parut
  9. 20 buahcabai merah keriting
  10. 3 cmkencur
  11. 15 siungbawang merah
  12. 10 siungbawang putih
  13. secukupnyagaram
  14. gula
  15. minyak goreng untuk menumis
  16. penyedap (opsi)

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Cuci bersih beras ketan lalu rendam dengan air selama 1 jam

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kencur.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga hampir matang. Jangan terlalu matang karena kita akan memasaknya lagi. tiriskan dengan saringan

  4. 4

    Gongseng atau sangrai kelapa parut dengan bumbu yang telah ditiriskan. Tambahkan garam dan penyedap. Aduk rata

  5. 5

    Bila kelapa sudah berubah warna kecoklatan, tambahkan gula. Gula masuk terakhir karena khawatir kelapa cepat hangus karena gula cepat gosong dan membentuk karamel. Tes rasa.

  6. 6

    Choper atau blender serundeng lalu tempatkan pada toples bila sudah dingin.

  7. 7

    Kukus ketan dengan daun pandan selama 20 menit.

  8. 8

    Larutkan santan kara dengan air, lalu keluarkan ketan dan tempatkan pada wadah. Campurkan larutan santan dengan ketan. tambahkan garam sedikit saja lalu aduk rata

  9. 9

    Tutup selama 20 menit. Kukus kembali selama 30 menit. Tes rasa apakah sudah lunak atau belum.

  10. 10

    Sajikan dengan serundeng. Happy cooking

  11. 11

    Ps : utk step tutor nya bs di intip di empunya cookpad ; Andini Putri Pribadini ya , sy ga sempat krn buru2 takut ditinggal sama gerhana hahaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iien soegie
iien soegie @cook_2339464
pada
Jakarta
A place where memories are homemade and seasoned with love.Let's cooking !! Instagram @iien_soegie
Lebih banyak

Komentar (19)

__Lia
__Lia @mels_310577
Sukaaaaa ketan beginian....😍😍😍

Resep Serupa