Ayam Bakar Kecap + sambal goreng terasi

Siti Hardita-ithi
Siti Hardita-ithi @cook_4583733
Depok

Resep simple buat yg bingung mengolah ayam. Untuk membakar saya pakai happycall atau bisa dengan alat panggang lainnya. Selamat mencoba!

Ayam Bakar Kecap + sambal goreng terasi

Resep simple buat yg bingung mengolah ayam. Untuk membakar saya pakai happycall atau bisa dengan alat panggang lainnya. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 8 - 10
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 3 cmjahe
  5. secukupnyagula bisa pakai gula merah atau gula pasir
  6. secukupnyagaram
  7. 10 buahcabe merah atau sesuai selera
  8. 4 sdmkecap manis
  9. Bahan Sambal :
  10. 15 cabe rawit merah
  11. 10 cabe merah keriting
  12. 10 siungbawang merah
  13. 2 buahtomat
  14. 1 1/2 sdtterasi
  15. secukupnyagula, garam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe,jahe

  2. 2

    Tumis sebentar bumbu halus,lalu masukan ayam dan air sampai batas ayam

  3. 3

    Masukkan garam dan gula secukupnya. Baiknya dirasakan terlebih dahulu.

  4. 4

    Masukkan kecap manis,dan aduk aduk ayam sampai airnya hampir habis,lalu matikan kompor.

  5. 5

    Siapkan happycall dengan sedikit minyak goreng lalu masukan ayam yang sudah diungkep bersama sisa bumbunya.

  6. 6

    Panggang sebentar,dibolak balik sampai ayam berwarna coklat kehitaman. Dan siap dinikmati.

  7. 7

    SAMBAL : Haluskan cabe, bawang, tomat. Tomat dan bawang jangan terlalu halus agar lebih terasa.

  8. 8

    Panaskan minyak,dan masukan bumbu halus,tambahkan terasi,gula dan garam secukupnya.

  9. 9

    Tes rasa,dan biarkan sampai sambal benar benar matang.

  10. 10

    Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Hardita-ithi
Siti Hardita-ithi @cook_4583733
pada
Depok
Ibu rumah tangga pecinta pedas dan gurih. Memasak masakan rumahan ❤
Lebih banyak

Komentar (3)

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hai Siti, untuk resep ini sudah kami bantu rapikan ya 1 bahan untuk 1 kolom. untuk penulisan resep berikutnya bisa mengikuti format ini agar resep nya jadi makin rapi dan bagus :) Terima kasih

Resep Serupa