Postre de Tres Leches

Javiera Valdivieso A.
Javiera Valdivieso A. @javieravaldivieso

Es una receta fácil de preparar, el bizcocho queda humedo y suave y la mezcla para una dulzura perfecta.

Postre de Tres Leches

Es una receta fácil de preparar, el bizcocho queda humedo y suave y la mezcla para una dulzura perfecta.

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Ingredientes

35 minutos
10 raciones
  1. 1 tarroleche evaporada
  2. 1 tarroleche condensada
  3. 500 gcrema para batir
  4. 3huevos
  5. 1 tazaazúcar
  6. 1 cdtaesencia de vainilla
  7. 1/2 tazaleche con agua
  8. Crema chantilly para decorar encima
  9. o merengue casero opcional
  10. 1 1/2 tazaharina con polvo de hornear

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Batir los tres huevos y el azúcar hasta que este esponjoso y seco. Agregar el extracto de vainilla y batir por 5 minutos más a maxima potencia de la batidora.

    Agregar de a poco la harina tamizada y la leche con agua, mezclando con una cuchara de palo de forma envolvente.

  2. 2

    Hornear en una fuente enmantequillada y enharinada de 15 a 20 min a 180 o 200°C (yo utilizo un pirex mediano)

  3. 3

    Licuar las tres leches. Sacar el bizcocho del horno y perforar con un cuchillo o tenedor , horificios por donde dejaremos pasar la mezcla de las tres leches mientras el bizcocho aun este caliente.

    Esperar que la mezcla baje y la superficie este libre y decorar con merengue y canela espolvoreada o crema chantilly y frambuesas al servir.

    Adicionalmente se puede hacer una salsa de leche condensada , hirviendo leche y un poco de leche condensada para disminuir su densidad y poner en el plato antes del postre.

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Javiera Valdivieso A.
Javiera Valdivieso A. @javieravaldivieso

Comentarios (36)

Yanina Perini
Yanina Perini @cook_17851660
Hola una consulta que cantidades lleva el tarro de leche condensada y evaporado...muchas gracias es que donde vivo sale mega caro y laa hago caseras

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